练习步骤:
1.鲷鱼洗干净后,切掉头尾,去掉所有的鳍 。如图所示,剪刀在后面 。
2.剪掉切边,不要剪掉肚皮,连接 。如果女同学身体虚弱,就用菜刀的后半部分用力压下去 。如果没有,拿一把剪刀剪下鱼的脊椎骨 。撒少许盐(或不放)、料酒、酱油、食用油腌制15分钟 。
3.火腿就地切片,姜片加工成菱形,咸鱼如图摆在盘子上(随意摆),鱼尾巴放在鱼头旁边,我装饰了鱼尾 。淋上蒸鱼露 。
4.大火蒸6分钟,然后关火焖4分钟(时间可以根据鱼的情况稍微增减),取出,用绿丝装饰洋葱 。
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