而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此 。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视 。
人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长 。研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重 。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌 肉弹性大大有利 。
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