5.前景与挑战
雪山、河流、冰川、峡谷汇聚于此 。高海拔造就了这里独特的地形和小气候 , 也给当地葡萄酒产业的发展带来了诸多困难 。陡峭的地势使得这里的耕地极为稀缺 。香格里拉的葡萄大多生长在悬崖边上 , 海拔高 , 耕地少 。香格里拉注定要成为像波尔多一样庞大的葡萄酒产业集群 , 但陡峭的地势和不便的交通使其成为葡萄园机械化和产业化难以逾越的“天然屏障” 。生产的稀缺性决定了这里的葡萄酒市场认可度低 , 很多酒还没推广就被当地抢购一空 。
【香格里拉海拔多少,地形气候是什么?】然而 , 正是这种奇特而险恶的地形的小气候促成了这里葡萄酒的多样性 。低产量和高质量使其具有生产优质葡萄酒的巨大潜力 。当地酒农坚持脚踏实地、精耕细作的酿造理念 , 坚持小而美、少而精的路线 。我们有理由相信 , 中国葡萄酒行业的后起之秀香格里拉大放异彩 。
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