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这6种茶对身体反而有害
茶叶中含有很多对人体健康有益的成分,常饮茶可预防多种疾病 。但关于喝茶,你也许还有一些知识并不了解,尤其是,哪些茶不能喝?
01
【喝茶注意事项 这6种茶对身体反而有害】 变质茶
看到这个有人就会说了,谁不知道变质的茶不能喝呀 。
但实际上有些长辈、茶友出于爱茶、节约,会舍不得丢弃已霉变的茶 。将没有霉变的部分留下,甚至简单晒一晒霉变的茶,就泡着喝 。
茶叶和其他食品一样,有保质期限 。种类不同,保质期也各不相同 。
茶叶放置时间过长或保存不当,就易发霉 。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛 。普洱茶也会有黑色的霉变 。
发霉部分能够释放毒素,由于有些霉点很小,肉眼难以发现,所以人们不知道毒素存在于茶叶的那个位置 。
常见的引起发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌 。霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等 。大多数霉菌通过冷冻、高温蒸煮等方法无法杀死,所以茶叶一旦发霉变质就不可再饮用了 。
小贴士
不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、银针、毛峰、云雾茶叶上有白色茸毛,这是茶叶细嫩的表现,并不是茶叶发霉后长的白毛 。
02
常饮浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”
什么样的茶称为浓茶? 通俗来说,浓茶就是投茶量大,冲泡时间过长,味道又苦又涩的茶 。
举例来说,泡普洱茶、乌龙茶盖碗满盖泡,茉莉花茶一个玻璃杯里的3/4都是茉莉花,冲泡时间又很长,那泡出来的茶必是浓茶无疑 。
常饮浓茶的坏处 浓茶中的咖啡碱容易造成人过度兴奋,导致失眠,神经衰弱等 。
浓茶会对身体器官例如心脏和肾脏造成负担 。
浓茶对胃有刺激作用,容易造成消化不良 。
常饮浓茶易伤骨 。浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱可抑制十二指肠对钙的吸收,时间长了便会出现骨质疏松症,易发生骨折 。
03
烫茶
这其实跟不吃过烫的食物道理差不多 。
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强,会让溃疡、炎症等在食道扎营 。
食道也不愿意整天破破烂烂的,只好不停地增生修复 。
在这样一次次的伤害——增生——修复过程中,增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子,也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞 。当这些不正常的细胞多了,恶变也就发生了 。
4久泡茶 「约等于」隔夜茶 如果你傍晚 7 点泡了一杯茶,到了第二天早上 7 点,有人会告诉你这个放了 12 个小时的茶,隔夜了,有毒,不能喝!
而如果你早上 7 点泡了一杯茶,到了当天晚上 7 点,会有人告诉你这个放了 12 个小时的茶,没事,可以喝……
所谓「隔夜茶」,一般指放置时间比较久的茶,而不一定是隔夜,只要长时间放置,管它「隔夜」「隔日」还是「隔日夜」,都算 。
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值 。也会由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,失去营养价值 。
虽然没有研究显示喝久泡茶(隔夜茶)会致癌,但茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,难免会有微生物和细菌侵入,所以不建议喝 。
5头道茶 头道茶其实就是洗茶,一是为了洗去杂质与茶灰,二是醒茶 。
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