但是，大多动物油脂含较多胆固醇，以猪油为例，平均每百克含胆固醇93毫克，不适合心血管病患者食用 。
怎么吃最健康？【各种食用油的用途 各种食用油怎么吃健康】 这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品，打造酥脆的口感 。在炒菜的时候用猪油，也会增加菜的风味 。
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