平菇+冬瓜 做法：
1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分 。
2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜 。
3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇 。
4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可 。
功效：适合于秋季作为汤菜食用，将平菇、肉末和冬瓜入锅炖煮，能清热降糖，补虚利水 。

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