将鱼泥摊在蛋饼上边卷蛋饼,变淋蛋液 。
3.出锅,切成小段,完成 。
鱼泥豆腐羹 适合年龄:8个月以上
食材:鱼肉、豆腐、青菜少许
1. 将鱼洗净,加入葱姜煮熟后剔掉鱼刺,做成鱼泥 。
2. 豆腐切成小块,备用 。
3. 锅中水开后,放入豆腐和青菜,加少量盐 。
4. 水烧开后加入鱼泥 。
5. 加入淀粉勾芡,完成 。
清蒸鲈鱼 适合年龄:6个月以上
食材:鲜活鲈鱼一条(两斤左右最佳)、葱姜适量
1. 鲈鱼处理后,将内脏等去除清洗干净;姜切末放入碗中,倒入少量开水浸泡备用;葱切段备用 。
2. 将鲈鱼腹部的肉剔下,六个多月宝宝食入量少,取下约拇指大小一块无刺的鱼肉即可;将鱼肉放在碗中,倒入少量姜汁,放入葱段腌制十分钟左右 。
3. 蒸锅中倒入适量水,将腌好的鱼肉放小盘中上锅蒸,锅开五分钟关火;取出鱼肉,用小勺压为鱼泥状即可 。
第一次尝试请小心 | 初次添加鱼肉的宝宝给一勺尖的量即可,妈妈注意观察宝宝食用后皮肤、消化等状况 。鱼腹部的肉刺相对较少,适于给宝宝食用,如果脂肪过多,建议去除鱼皮 。
全家解决一条鱼 | 剩余鱼肉妈妈可按家人喜好烹饪,不建议冷冻后下次给宝宝食用 。
银鱼粥 适合年龄:8个月以上
食材:鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油
1. 鲜银鱼用流动水清洗干净备用 。
2. 大米淘洗后放入砂锅,倒入八倍水,开大火煮开,关小火熬煮;小香葱去除葱白,留葱叶切碎末备用 。
3.大米熬至开花粘稠时,放入银鱼,继续熬十分钟关火 。
4.盛入碗中,撒上小香葱,淋入芝麻油即可 。
小银鱼要新鲜哦 | 不建议选用干品小银鱼,盐分过高 。
分量推荐 | 给宝宝吃时,小银鱼先压为泥,再随粥一同喂食 。8个月左右宝宝,每次吃2-3条小银鱼即可 。
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