文章插图
抗菌、抗病毒
扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑制作用,可以有效的抑制病毒的生长,增强抵抗力 。扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用 。
增进食欲
扁豆含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸,经常食用可以健脾养胃,增进食欲 。
祛暑解毒
扁豆可以健脾养胃,有利于祛除暑湿邪气 。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常和香薷等祛暑化湿药同用,以增强疗效 。扁豆又可解毒,如解酒毒 。
降血糖
扁豆中富含可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用 。对糖尿病合并血脂异常者有良效 。
【扁豆的功效与作用】
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