![红秋葵孕妇能吃吗](http://img.gansulong.com/220826/203A34421-0.jpg)
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孕妇能吃红秋葵吗
孕妇能吃红秋葵 。
红秋葵和绿秋葵的营养素差距不大,仅仅是红秋葵含有较多的花青素,因此,呈现出红色,而其他物质和绿秋葵没有多大的差别,孕妇可以食用,有很好的滋补效果 。
孕妇能生吃红秋葵吗
孕妇能生吃红秋葵,但不宜多吃 。
【红秋葵孕妇能吃吗】 红秋葵中含有一定量的花青素,花青素对高温显示出不稳定,在温度超过70度时便会被破坏掉,因此,红秋葵多以生吃为主,但红秋葵生吃会摄入大量的草酸,孕妇在孕4月开始便需要额外补钙,食用过多的生红秋葵便会引起缺钙 。
孕妇吃红秋葵怎么吃
红秋葵炒鸡蛋 食材:鸡蛋,黄秋葵,盐,食用油 。
做法:
1.黄秋葵用开水烫几分钟,捞起,凉置,切薄段,备用 。
2.锅中放适量食用油,大火加热,放入黄秋葵爆炒,加入鸡蛋继续翻炒并捣碎,放盐调味即可出锅 。
注意:红秋葵炒鸡蛋虽然经过焯水和炒制会使花青素被严重破坏掉,但孕妇食用秋葵一定要进行焯水处理,降低营养价值却能确保卫生安全 。
红秋葵焯水变色能吃吗
红秋葵焯水变色能吃 。
烹饪红秋葵的人一定都知道,在生时秋葵还是红色,在经过焯水处理之后,红秋葵便会变色,变成和普通秋葵一样的绿色,这主要是高温破坏了红秋葵中的花青素,使其紫红色褪去,不会生成任何有毒物质,也不影响食用 。
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