肾结石可以吃豆腐吗


肾结石可以吃豆腐吗

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肾结石可以吃豆腐吗
肾结石病人可以吃豆腐 。豆制品对结石的影响主要是其中的草酸,而豆腐(尤其是卤水豆腐和石膏豆腐)中的草酸含量很低,豆腐加工制品如豆腐干等草酸含量也不高,结石病人是可以吃的 。
【肾结石可以吃豆腐吗】
豆腐中含有多少草酸
在豆腐的抽样检测中,豆腐的草酸含量一般在0.10毫克/克以下,属于低草酸食品 。但内酯豆腐在制作过程中几乎保留了豆浆中所有的水,所以草酸含量相较于卤水豆腐和石膏豆腐会高一些 。
豆腐吃多了会患结石吗
豆腐属于低草酸食品,健康成年人的身体对草酸成分的处理能力很强,不必担心吃豆腐或豆制品引发结石 。但豆腐蛋白含量高,吃多了会增加肾脏的代谢负担 。
肾结石病人饮食原则
肾结石病人平时要少吃动物蛋白含量高的食品,如鱼、虾、蟹等;少吃富含草酸的食品,如菠菜、花生、巧克力、芦笋等 。饮食需少盐,平常多喝水 。