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板栗白菜汤
材料:大白菜250克,板栗100克,火腿20克,冬菇20克,生姜10克,植物油15克,食盐6克,白糖1克,麻油1克 。
做法:将大白菜,火腿,生姜,冬菇洗净后切片,板栗洗净后蒸熟 。锅里烧油,放入姜片炒香,放入适量鸡汤,板栗,冬菇,用中火烧至八成熟,再放入大白菜,火腿,加食盐,白糖,麻油调味,开大火煮滚后关火 。
功效:利尿清肺热,补肾强腰,益脾养胃 。
红枣木耳汤
材料:水发黑木耳150克,红枣50克,生姜3克,红糖适量 。
做法:将红枣用温水泡透,水发木耳与生姜洗净后切成细丝,锅内烧水,待水开后放入黑木耳,用中火煮约3分钟后捞起备用;再烧开一锅水,放入红枣,黑木耳丝,姜丝,调入红糖,用中火煮透即可 。
功效:清热补血,适合产后贫血者 。
参炖田鸡鹌鹑
材料:田鸡肉150克,党参20克,生姜10克,葱10克,鹌鹑2只,枸杞5克,食盐8克,料酒3克,胡椒粉少许 。
做法:将党参切成段,田鸡,鹌鹑肉切块,枸杞洗净,生姜去皮切片,锅内烧水,水开之后放入田鸡和鹌鹑,开中火煮尽血水,捞起洗净 。取炖盅1个,加入田鸡,鹌鹑,党参,枸杞,生姜,葱,倒入适量清汤,加食盐,胡椒粉,料酒调味,炖2个半小时 。
功效:补气养阴,健脾益肾,适宜于产后出血人群调理 。
大枣炖墨鱼
材料:发透的墨鱼300克,排骨100克,大枣50克,生姜15克,葱10克,枸杞3克,食盐8克,料酒3克,胡椒粉少许 。
做法:将大枣,枸杞洗净,墨鱼,生姜洗净后切片,排骨剁成块,葱切成段,将水烧开后放入排骨,开中火煮尽血水,捞起备用,取炖盅1个,加入排骨,墨鱼,大枣,生姜,葱,枸杞,注入适量清汤,加料酒,食盐,胡椒粉,炖3个小时即可 。
功效:利水消肿,对新妈妈身体康复有效 。
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