食物中毒的症状注意：出现这些症状要及时就医！( 二 ) _食物中毒有什么特征

绝大多数的急性食物中毒与粪口感染有关，不管是厨师或消费者，在接触食物前，一定要彻底清洁双手。若手上有伤口、有肠胃道不适时，不要烹煮食物，以免成为感染源。
若有拉肚子的现象，建议喝点稀饭汤或口服电解水，不建议以市售运动饮料取代。这是因为腹泻时，建议补充葡萄糖2%、钠离子含量30到60 mEq（毫克当量）的口服电解水，但市售运动饮料的钠离子含量约6.8到28.8 mEq，却含10%蔗糖，糖分太高，会拉得更厉害，稀释后，钠离子含量又不足。
常见5种急性食物中毒种类
种类：金黄色葡萄球菌毒素
症状：恶心、想吐、呕吐不止，接着肚子痛、腹泻
传染途径：粪口
【食物中毒的症状注意：出现这些症状要及时就医！】 流行期：夏
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：沙门氏杆菌
症状：少有呕吐，肚子痛、拉肚子、大便黏稠、有血丝
传染途径：粪口
流行期：夏
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：诺罗病毒
症状：恶心、呕吐、胃痛得很厉害、腹泻较轻微
传染途径：粪口、飞沫
流行期：秋冬
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：轮状病毒
症状：先吐2天，再连续拉2个星期
传染途径：粪口、飞沫
流行期：秋冬
治疗：支持性疗法，着重补充电解质、防脱水、抽搐。若出现高烧不退、活动力差等毒性症状，须打抗生素
种类：肉毒杆菌毒素
症状：肌肉无力、瘫痪、呼吸困难、有可能会呼吸困窘
传染途径：粪口
流行期：全年
治疗：施打解毒剂、辅助呼吸
注：粪口传染是指病菌出现在粪便里，若不小心沾到而误食，或是吃到被排泄物污染的饮水或食物，所产生感染情况。

食物中毒的症状 注意：出现这些症状要及时就医！( 二 )

食物中毒的症状注意：出现这些症状要及时就医！( 二 )