美的前总监6年研发，千名大厨都在用的一把刀！能打败双立人吗？中国十大菜刀品牌( 二 ) _中国十大菜刀品牌

锋利的刀，能让食材呈现最好的状态。而极致的锋利，则可以保留食材100%的原汁原味。
说得再好听，不真刀真枪比划一下，都是绣花枕头。
咱们先来切个番茄。大家看，用合手文武双刀切的番茄，一刀下去了，汁水还留在里面。
再看看用它们来切肉，是怎么个情况。
一刀两断，不拖泥带水。
反观普通菜刀切番茄时，不仅会打滑，而且用力切还会把果肉给压烂。
有人说锋利的刀很危险，容易切伤手。其实，用钝刀切，更容易受伤！
因为切东西切不动，所以我们就会越来越使劲，然后就很容易打滑。
因此，这样切伤手的几率，就会大大增加！你们看，这都切了五六秒了，肉块丝毫不动。

文武双刀不同作用，各司其职文式刀专切菜切肉，武式刀专斩筋剁骨
跟那些一套七八把的套装刀具相比，这套合手文武双刀，足以满足家里用刀需求了。
由于文武双刀的分工不同，所以它们的性能要求也有差别。
它们的硬度是创始团队用4年时间，研究出来的黄金硬度值：
文式刀硬度值为58-60HRC，武式刀硬度值为56-58HRC 。而市面普通刀具多为40-50HRC 。
因硬度不同，所以这两把文武双刀，作用不同，各司其职。
文式刀轻薄锋利，吃软不吃硬，专切菜切肉。
武式刀沉而有力，刚柔并济，专斩筋剁骨用。
毕竟拿切水果、蔬菜、肉类的刀，去剁骨，即便是上千块的大牌刀具，也禁不住这么用。
文式刀拿在手里，重量刚刚好。用它来切菜、切肉，顺畅得停不下来，手腕也不会累。
就算侧面拍黄瓜也是轻轻松松的，根本不用担心把刀拍断了。
武式刀刀背厚达5cm，所以重量更重一些。拿在手里，同时配合上56-58HRC超强硬度，
不管是剁鸡肉，还是沉甸甸的猪肋骨，也能轻轻松松剁开。
就算用武式刀来剁羊腿，都丝毫没有问题！

细节设计完美，耐用又耐磨斩获国家多项实用新型专利美德两国食品安全认证
合手文武双刀刀体重，质量好到用不坏。切菜、切肉时，用得更顺畅。
而且刀背厚，是普通厨刀刀背厚度的2倍。边缘处还被打磨成了圆润的弧形，使用更加安全。
采用高档酸枝实木手柄，握感舒适不冷不热，用着趁手。
【美的前总监6年研发，千名大厨都在用的一把刀！能打败双立人吗？中国十大菜刀品牌】高温煅烧形成的氧化层，还有防腐蚀作用，能更好的保护刀具（发黑并非锈斑或污渍，是氧化层）。
而且，这款合手文武双刀还有配套的磨刀石。稍微磨刀2分钟，就能恢复以往锋利，还能延长使用寿命。

这款刀具品质优秀，经得起检验。不仅斩获国家实用新型专利，而且还获得美国FDA、德国LFGB食品安全认证。
其实，这款合手文武双刀之所以能这么受大家追捧，是因为背后还有这段少为人知的故事。
毕业于美国明尼苏达大学EMBA、原美的厨房产品总监的邱小锋，为了设计出一款适合中国人用的刀具，
就此背着十几斤重的磨刀石，踏上十个月走访十个城市，为1000多用户磨刀。
他想借此研究中国重度用户的用刀习惯，并不断改良产品。
幸好老天不负有心人。在经过历时6年深耕研发，邱小锋终于打造出专为中国人使用的手工锻造菜刀。
由此诞生的合手文武双刀，堪称是一把好刀！
无论是从材质、设计、工艺，还是从外形到手感，它都是无可挑剔的。
6年深耕研发、斩获多项专利、获1118名神厨指点改进，香港食神戴龙亲赞，妥妥秒杀德国双立人刀具啊！

美的前总监6年研发，千名大厨都在用的一把刀！能打败双立人吗？ 中国十大菜刀品牌( 二 )

美的前总监6年研发，千名大厨都在用的一把刀！能打败双立人吗？中国十大菜刀品牌( 二 )