冬天羊肉汤怎么保存,冬天羊肉保存方法( 二 )


2、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落 。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。