元宵面,元宵面怎么吃 _生活百科

元宵面怎么吃

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元宵加工资不是固定的随着资质上涨会减少 929的工资吃10个估计在1200左右自己工资1300的BB吃了10个是1450929应该要比150要多希望采纳
发酵的元宵面能用来干什么呢？【元宵面,元宵面怎么吃】

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发酵啦？那就不好办了！面太粘，又不能吃！不过你可以试试：像包元宵那样，把馅换成红枣！我吃过，挺好的。
生粉、淀粉、水淀粉、元宵面有什么区别，各有什么用处

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生粉和淀粉都是同一种东西，只是在不同的地方叫法不同而已。平时食用淀粉一般是从木薯，土豆、玉米等食物里面提取来的。
水淀粉也很好理解，我们平时在做饭烧菜的时候常要勾欠，通常所说的勾欠都是用水淀粉勾欠，就是淀粉里加水。
如果的干淀粉不加水的话通常是用来炸东西的。
元宵面通俗地说就是米粉~用大米磨成的~
祝你吃得愉快
元宵面的做法怎样使面粉更虚有劲道

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嗯哼~
蒸馒头的一些小技巧~
1、蒸馒头发酵的要诀
加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。
2、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
3、蒸馒头碱放多了怎么办
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
4、
蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下，2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60~70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。
发面酸碱度的检测：面团发酵以后，必须对入适量碱液，揉匀。可用以下方法来检测其酸碱度：（1）拍。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；如果听到“空空”声，说明碱放少了；如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。（2）看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。（3）嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。（4）抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好。（5）尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。