野果不野，名叫“瓢子”，土耳其为之疯狂，为什么我国很少种植？土耳其草莓吉尼斯记录( 二 ) _土耳其草莓吉尼斯记录

比较困苦的年代，甜水果不多，大家食糖量也非常少，都喜欢吃甜的，自然都选择更加甜的品种来进行种植。但如今，很多消费者又转而去“忆苦思甜”，一些野果、野菜也受到了追捧。
瓢子就是其中之一。
瓢子虽然没有大范围的商业化种植，但小范围的商业化尝试一直都有，只不过没有在全国销售开来而已。在陕西等地，每年瓢子成熟后，很多人会采摘了瓢子沿街去卖瓢子，也有将瓢子捣碎成酱，伴着白糖吃的，味道非常好。
还有很多地方，有一个“腌瓢子”的吃法，非常的有特色和流行。
第二种野草莓森林草莓是最“正宗”的瓢子，也是最正宗的野草莓，因为在一些专业书籍上有相应的介绍——森林草莓又叫“瓢子”、“野草莓” 。但也有那么一少部分的小伙伴可能会对这个说法有质疑。
嗯，是的，我们也是有些质疑的。
因为的确不是所有地方的“野草莓”都一定是“森林草莓” 。在一些地方也有将瓢子叫“藨子”、“飘儿”的，还有依据颜色叫“白藨”，红色的叫“红藨” 。但“白藨”和“红藨”这两个叫法，指得不是森林草莓了，指得是另一种草莓属的近缘物种——“黄毛草莓” 。
黄毛草莓
黄毛草莓与森林草莓两者之间果实的形态是有差别的，一个卵圆形，一个圆球形。但是它在我国的分布地区也几乎相同，花期和果期也是一样的。再加上地方上的叫法和发音的多样化，你所在当地的“瓢子”也很有可能是黄毛草莓，而不是森林草莓。
但是大多数情况下，我们还是将“森林草莓”叫作野草莓和瓢儿、瓢子的。“白藨”和“红藨”又通常指黄毛草莓。
白藨
不管是黄毛草莓，还是森林草莓，这两个草莓的近缘物种都是可以吃的，没有什么问题。而且，这两个草莓都是草莓的近缘物种，叫“野草莓”都可以，这个不算有名字的纠纷。
但是，如果将另外一种叫“蛇莓”的植物也叫野草莓，那就是完全错误了。蛇莓不是草莓属的植物，是蛇莓属的，与草莓的亲缘关系非常远，不能叫野草莓的。
为什么我国种植瓢子比较少？我国一共分布了13个种的草莓近缘物种，除了森林草莓、黄毛草莓外，还有东北草莓、中国草莓、五叶草莓等，全世界一共24个草莓近缘物种，我国有一半以上，是非常丰富的。
但在资源的应用和发展上，速度是比较慢的。当下，高山草莓已经有人在种植了。但野生的瓢子种植上还是非常少的。
这与瓢子的甜度不高、果个太小有一定关系。但更与我国目前种植行业的“趋同心理”有关，某一品种的农作物，不打开市场之前，仅仅有小部分人在努力打开市场。但一旦市场打开，大量的人都会涌进来，始终都有一个品种是当年的“主流品种”，其它则非常的小众。
比如，日本的淡雪草莓，没种之前，谁也不知道这个白草草莓有多大的市场，一旦种了起来，很快到处都有种植了，价格也从天价变成了普通草莓的价格。
如果有人炒得好，瓢子也有可能变成宝。看似没逻辑，实际上很多果品都是这样走上舞台的。
在其它水果上，把一个“新一类水果”捧红，让人去种植，是比较难的。因为成本高，很少有人敢去尝试。
不过，这个问题在草莓属植物上还是比较好解决的。因为草莓不仅仅是走“超市”这种固定的经销渠道来销售，很多草莓都是走采摘园模式来销售的，采摘园里搞一些瓢子来种植，销售上也没有什么太大困难。比起其它想要搞些“新品种”的作物来说，草莓是比较容易低成本接纳新品种的。

野果不野，名叫“瓢子”，土耳其为之疯狂，为什么我国很少种植？ 土耳其草莓吉尼斯记录( 二 )

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