![鳞茎](http://img.gansulong.com/220806/10435364P-0.jpg)
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鳞茎【鳞茎】鳞茎为地下变态茎的一种 。变态茎非常短缩,呈盘状,其上着生肥厚多肉的鳞叶,内贮藏极为丰富的营养物质和水分 。能适应乾旱炎热的环境条件 。鳞茎也具顶芽和腋芽,可从其上发育出地上的花茎,开花结实 。从鳞茎盘的下部可生出不定根,每年可从腋芽中形成一个或数个新的鳞茎,称为子鳞茎,可供繁殖用 。鳞叶的宽窄不一,洋葱的鳞叶较宽,百合的鳞叶较窄 。随着鳞茎的生长,外鳞叶变得薄而乾,有时呈纤维状,可保护内鳞叶不致枯萎 。百合科、石蒜科的植物,如洋葱、百合、贝母、蒜、水仙花等都具鳞茎 。
基本介绍中文学名:鳞茎
界:植物界
门:种子植物门
纲:双子叶植物纲
科:百合科、石蒜科
属:鳞茎属
鳞茎植物彼岸花、洋葱、百合、水仙、风信子、郁金香、龙舌兰草、朱顶红、葱莲、韭莲、川贝、君子兰、贝母、蒜 。形态特徵鳞茎包括较大且通常为球形的地下芽和伸出地面的短茎,膜质或肉质的叶互相重叠,从短茎上生出 。鳞茎可以活多年,且单保留鳞茎就可发育出新的一株植物,可使植物顺利过冬 。植物鳞茎的养分丰富,不必种在泥土,只要有些水份就能生长,如:水仙等 。鳞茎上的鳞片状叶子,储存的发育所需之养分比种子更为丰富 。顶芽长在中心的真茎顶部,可发育为植物地上部份 。侧芽长在各鳞片状叶子的叶腋内,可形成新的鳞茎,这些新鳞茎称为子鳞茎 。生长环境乾旱炎热的环境条件主要价值洋葱:蔬菜的一种 。
龙舌兰草:酿造龙舌兰酒 。
百合:花的一种 。
蒜:香料的一种
洋葱即为熟知的鳞茎 。鳞茎的肉质叶用以储存食物,可使植株于缺水时(如冬季或乾旱时)休眠,当条件有利时又恢复生机 。某些植物鳞茎上的肉质叶实为扩大的叶基 。鳞茎主要有两个类型,一个类型以洋葱为代表,肉质叶外覆以纸样的薄膜以资保护;另一个类型见于典型的百合科(Liliaceae)植物,贮藏叶裸露,无纸样薄膜覆盖,外观似由许多有稜角的鳞片构成 。鳞茎大小各异,小的大如豌豆,大者如文珠兰的鳞茎,可重达7公斤(15磅) 。许多普通庭园花卉,如水仙、郁金香、风信子,具有鳞茎,故能于具备有利的生长条件时在早春即迅速开花(几乎表现为早熟) 。另一些具鳞茎的植物,如百合,在夏天开花 。而少数具鳞茎的植物,如草甸番红花,则在秋天开花 。百合科和石蒜科(Amaryllidaceae)尤多具鳞茎的种类 。有几种具鳞茎的植物因其肉质叶味佳或营养丰富,对人类有重要的经济价值,例如洋葱及与其有亲缘关係的青葱、蒜、韭葱等 。某些鳞茎含有毒化合物,如海葱属(Urginea)植物的鳞茎可提取高效毒鼠药 。
品种分类以鳞茎的外皮分两种
- 有皮鳞茎:外被纸质外皮,如:郁金香、水仙 。
无皮鳞茎:没有外皮包被,如百合 。
- 环状或层片状:如:洋葱 。
鳞片状:如:百合 。