鸡翅洗净两面切花刀后，放入锅中加水和料酒煮沸，再捞出洗净 。之后将鸡翅和盐、胡椒粉等调料混合抓匀腌制3小时，依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠，放入油锅内炸至金黄，美味的炸鸡翅就完成了 。
炸鸡翅的制作方法
准备食材：鸡翅、食用油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油、生粉、鸡蛋、面包糠 。
1、鸡翅洗净两面切花刀，放入锅中加水和料酒煮沸后捞出洗净 。
2、洗净的鸡翅用盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制3小时以上 。
3、腌制好的鸡翅依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠 。
【鸡翅的做法】 4、起锅烧油，油热后放入鸡翅炸至金黄，美味的炸鸡翅就做好了 。