定胜糕
南宋定胜糕是杭州地区传统小吃 ， 定胜糕始于宋代 ， 千百年来一直为杭城人民所喜爱 。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉 ， 米粉细而均匀 ， 里面是豆沙馅 ， 中间混有少量白糖和桂花 ， 味道香糯可口 ， 甜而不腻 。刚出锅的定胜糕白嫩嫩红粉粉还冒着热气 ， 松软清香 ， 入口甜糯 。
片儿川
【杭州特色美食有什么 杭州有什么特色美食】片儿川是杭州的一种着名汤面 ， 由雪菜、笋片、瘦肉丝组成 ， 鲜美可口 。已有百余年历史 ， 最早由杭州老店奎元馆首创 ， 其特色在于雪菜和笋片的鲜美 ， 让食客吃后回味无穷 ， 片儿川面的价格适中且营养价值高 ， 是杭州市民最喜爱的日常小吃之一 。
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