複方花草茶( 二 )


複方花草茶

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複方花草茶

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複方花草茶

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美白茶浸泡方法:花草茶 , 一半是用来品尝 , 一半是用来欣赏 , 可不能装在瓦罐里 。泡茶时 , 最好选用透明的玻璃壶 , 看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色 , 也是一种享受 。花草茶在沖泡过程中 , 温度应比一般茶叶略高一点 。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序 , 而花草茶在製作中一般是先乾燥后烘乾 。须注意的是 , 在能泡出茶汤风味的前提下 , 沖泡的温度儘量不宜高 , 因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类 , 会在高温下分解 , 使功效受到损害 。一般而言 , 沖泡的温度愈高 , 茶中的苦涩味愈重 , 可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味 。当然 , 若是喜欢喝浓的口味 , 也可以煮一下 。如果想喝複合味的花草茶 , 一次沖泡时也不宜放入过多品种 , 一般三四种就可以了 。切忌放得太多、太乱 , 既影响看样又不利于口感 。