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猴麵包树猴麵包树的成熟果实平均含水量为8.7%，蛋白质2.7%，脂肪0.2%，糖类73.7%，纤维素8.9%和灰分5.8%，果肉含有丰富的维生素C，其含量几乎是橘子含量的10倍 。种子中含有比叶片高50%的能量，其能量值为18030kJ/kg，种子含蛋白质33.7%，脂肪30.6%，糖含量4.8%，纤维素含量16.9%和灰分5.9%，种子中含有维生素B1和维生素C 。主要价值叶片中含有丰富的维生素和钙质，是当地居民喜爱吃的蔬菜 。嫩叶可做汤，味道极佳；叶片晒乾捣碎后，可以做调料 。果实、叶片和树皮可入药，当地居民常用来医治疟疾 。树皮里还含有丰富的纤维素，可以製作绳子和乐器的弦，也可作为造纸原料，很早以前人们还用它来製作粗布 。食用价值非洲猴麵包树的果实长约15至20厘米 。钙含量比菠菜高50%以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍 。因此它有时也被称为超级水果 。猴麵包树的叶子可以吃，味道很好；而果实溶解在牛奶或水中，可作饮料 。种子可榨食用油 。在果肉里包裹有很多种子，种子含油量高达15%，榨出的油为淡黄色，是上等食用油 。种子能炒食，还可与杂粮混合食用 。猴麵包树叶片中含有丰富的维生素和钙质，其鲜嫩的树叶是当地人十分喜爱的蔬菜 。叶子能做汤或者可以餵马；叶片晒乾捣碎后，可以做调料 。它会开出很大的白色花 。花后结出长椭圆形的果实，像个巨大的葫芦；果肉汁多味甜，是猴、猩猩十分喜爱的美味佳肴 。猴麵包的名称便由此而来 。猴麵包树的果实为长椭圆形，灰白色，长30~35厘米，纵切面约15—17厘米 。果肉多汁，含有有机酸和胶质，吃起来略带酸味 。既可生吃，又可製作清凉饮料和调味品 。果实外壳可当瓢用，肉质能生吃，液汁当茶喝 。在非洲历史上的几次大饑荒时期，这种“天然麵包”拯救了成千上万饑民的性命 。在热带草原旅行的人们乾渴难耐时，只要找到波巴布树，就可以从树身上吸水得以解救 。为此，人们叫它“生命树” 。药用价值猴麵包树，全身都是药 。果实、叶子和树皮都能入药，可以消炎、退热、治疟疾 。它的果实、叶子和树皮均可入药，具有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神的功效 。科学家们从猴麵包中分解出一种能抑制胃癌细胞形成和扩展的物质，并由此揭开了常吃猴麵包的非洲人几乎不患胃癌的奥秘 。其树叶和果实的浆液，是当地常用的消炎药物 。经济价值当地人还喜欢将其的花、叶捣碎涂抹于身体，具有纤体美肤奇效 。Henacl的研究学者在发现其这种独有的特性之后开发出世界第一款纤体霜 。树皮里还含有丰富的纤维素，可以造纸、织席和制绳以及乐器的弦，很早以前人们还用它来製作粗布 。猴麵包树的木质又轻又软，完全没有木材利用价值 。但有趣的是，当地居民常把树干的中间掏空，搬进去居住，形成一种非常别致的大自然“村舍” 。也有的居民将掏空的树干作为畜栏或贮水室、储藏室 。令人感到奇怪的是，在猴麵包树洞里贮存食物，可以放置很长时间而不腐烂、变质 。旅游价值马达加斯加岛观赏猴麵包树最着名的景点是位于岛西部距离首都700多公里左右的穆隆达瓦地区，驱车先南下途经安齐拉贝再拐向西到芒里瓦褚镇，从该镇开始路况变得颠簸崎岖，雨季期间（每年的12月到3月上旬），一般只有四驱越野车方能通行，交通巴士也有，但是剩下不到300公里的路还需要行车约10个小时，路况可见一斑了 。
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坦尚尼亚生长的猴麵包树与大象的体型对比它曾为很多在热带草原上旅行的人们提供了救命之水，解救了因乾渴而生命垂危的旅行者，因此又被称为“生命之树” 。在沙漠旅行，如果口渴，不必动用“储备”，只需用小刀在随处可见的猴麵包树的肚子上挖一个洞清泉便喷涌而出，这时就可以拿着缸子接水畅饮一番了 。猴麵包树与生命同在，只要有猴麵包树，在沙漠里旅行就不必担心 。植物文化名字由来在非洲有两种说法 。一种说，这是黑非洲土着人的称谓，意为"瓶状树"；另一种说法认为这是从一个阿拉伯语辞彙演变而来 。那是很早以前，此种树的荚果被贩运到埃及，当地人不知为何物 。但是，他们发现，荚果多籽，就以"布希波布"这个词名之，意为“多籽的水果” 。“布希波布”后来演化成"包波布" 。这种多籽的水果状似大麵包，猴子和狒狒最爱吃 。因此，这种树有一个最广为人知的名字，叫猴麵包树 。而这种树的学名则鲜为人知，直译为“指状阿当松” 。米歇尔·阿当松是法国着名的植物学家 。1749年，他奉派到塞内加尔工作 。在逗留的四年中，他蒐集到大量植物标本，尤为详尽地描述了包波布树的情状 。1759年，瑞典着名植物分类学家卡尔·林奈就以阿当松的名字将这种树命名 。考虑到这种树的叶子呈伸展的手指状，故又加上一个形容词，称"指状阿当松" 。美丽传说传说Thora神，将他花园中的一棵猴麵包树连根拔起，丢出天堂门外，来到了地球 。掉落到地面之后，继续头朝下，神奇般优雅的生长着 。猴麵包树被非洲人视为神木般尊敬着，在它庞大的树荫下可乘凉，滋养的果实与叶片具有医疗功效 。生命期虽短且脆弱，它的叶片却含有丰富的抗自由基类黄酮成份 。猴麵包树的长相非常奇特，它的枝叉千奇百怪，酷似树根，好像“根系”长在脑袋上的“倒栽树” 。对此还有一个古老的传说：当波巴布树在非洲“安家落户”时，它不听“上帝”的安排，却自己选择了热带草原，因而激怒了“上帝”，便把它连根拔了起来，从此波巴布树就倒立在地上，变成了一种奇特的“倒栽树” 。猴麵包树稀疏地分布在非洲的热带草原上，成为那里的特有风景 。