6、发酵糯米汤
台州地区每年农历正月十四后都要看花灯、喝汤 。将肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻蜓、豆干、油泡、川菜板、菠菜等煮成糊状汤，再加入少许米粉，制成咸糊状食物 。正月十五，发酵的米汤是甜的 。它是由甘薯粉或藕粉与莲子，红枣，龙眼 。
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