孕产妇宜吃的食物 _生活百科

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孕产妇宜吃的食物基本介绍书名：孕产妇宜吃的食物
出版社：金盾出版社
页数：319页
开本：32
品牌：金盾出版社
作者：戴永梅谢英彪
出版日期：2013年5月1日
语种：简体中文
ISBN：7508280288
基本介绍内容简介《孕产妇宜吃的食物》内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，适合广大孕产妇及其家属阅读，也适合医务工作者和餐饮行业人员参考。作者简介谢英彪，男，南京中医药大学三附院名医馆教授、主任医师，从事医疗与科普创作已46年。兼任世界健康促进联合会理事长、南京中医药大学国家级重点学科《中医养生学》学术带头人、南京中医药大学丰盛健康学院高级顾问等职。曾获“全国突出贡献科普作家”等称号。戴永梅，南京医科大学附属南京市妇幼保健院营养科主任，副主任医师，硕士。现任南京医学会膳食与临床营养学会副主委兼秘书长，江苏省自然医学会食疗分会常务理事，国际药膳食疗学会江苏分会常务理事，世界健康促进联合会常务理事。从事妇女营养谘询与指导、带教、科研工作十余年，有较丰富的妇女营养保健谘询与指导的经验，擅长于女性营养失调引起的代谢性疾病，如肥胖、糖尿病、高血压病、高脂血症等的饮食调理，在预防巨大儿、低出生体重儿方面也有较丰富的经验。参与编着了《準妈妈课堂》、《产妇月子宝典》等科普丛书。图书目录一、孕妇的饮食营养与食物选择（一）孕妇饮食的营养要点（二）孕妇选择食物的原则（三）妊娠期应讲究营养均衡（四）孕妇缺锌缺铜的危害（五）孕妇需要的维生素（六）孕妇补充维生素A过多对胎儿的危害（七）维生素E有助于安胎（八）维生素B12对孕妇的作用（九）孕妇要注意补充叶酸（十）孕妇的食物禁忌（十一）孕妇并非吃得越多越好（十二）孕妇不能营养过剩（十三）孕妇合理饮食才有利于优生（十四）孕妇吃酸的讲究（十五）孕期的合理饮食结构（十六）孕妇要保证一定的饮水量（十七）孕妇要多吃鱼（十八）孕妇要喝牛奶（十九）超重孕妇的食物选择（二十）有利于胎儿发育的食物（二十一）孕妇的营养与胎儿发育的关係（二十二）孕期营养好胎儿牙齿先天强壮（二十三）孕妇进补的注意事项（二十四）孕早期的营养特点及食物选择（二十五）早孕反应严重时的饮食（二十六）孕中期的营养特点及食物选择（二十七）孕中期的营养配餐要求（二十八）孕中期膳食要荤素搭配（二十九）孕晚期营养的特点及食物选择（三十）孕晚期的营养原则（三十一）分娩前如何选择食物（三十二）孕妇不宜多食桂圆（三十三）咖啡和茶对孕妇及胎儿的影响（三十四）孕妇强化营养的常见误区（三十五）孕妇要适量吃水果（三十六）过鹹食物对孕妇的危害（三十七）孕妇应慎食滋补品（三十八）孕妇不宜食用过多的动物肝脏二、产妇的饮食营养与食物选择（一）产妇的营养特点（二）产妇的膳食安排（三）产后膳食营养的科学搭配（四）产后饮食注意事项（五）坐月子应从食物中摄取的营养素（六）产妇饮食的禁忌（七）产后催乳的学问（八）产后三天的饮食安排（九）产妇阳气虚弱宜选择的食物（十）产妇的忌口（十一）坐月子食补的秘诀（十二）坐月子要多吃鲤鱼（十三）产后不宜立即吃老母鸡（十四）产后喝红糖水要适时适量（十五）产妇并非惟有食用红糖才好（十六）月子里要吃蔬菜水果（十七）产妇喝汤的讲究（十八）产后要注意铁和钙的供应（十九）产妇进补要恰到好处（二十）剖宫产产妇的营养补充（二十一）产妇分娩后不能过早节食瘦身三、孕产妇常见的营养与饮食误区（一）胎儿越大越好（二）喝骨头汤补钙最好（三）喝牛奶会“上火” （四）孕妇吃水果越多越好（五）孕期体重增加不多，胎儿发育会迟缓（六）孕妇吃鱼油，孩子就聪明（七）孕妇比肚子大小无意义（八）“坐月子”光吃不动（九）孕期不宜控制体重（十）产后不哺乳有利于保持体形四、孕期常见病的食疗方（一）妊娠呕吐 1.概述 2.辨证施食（1）肝胃不和型柿蒂二花饮柴胡枳壳蜜饮连苏芦根竹茹饮陈皮半夏茶陈皮乌梅茶陈皮姜汁粟米粥梅花姜半夏粥佛手粥青陈皮糯米粥砂仁藕粉青柑皮粉嚼食橘饼方（2）脾胃虚弱型参乳雪梨饮参术五汁饮姜汁牛奶饮生姜蜂蜜糯米饮鲜姜蜂蜜饮姜汁红糖饮韭姜饮姜糖饮红枣五汁茶生姜粥艾叶粥良姜粥桂圆乾姜粉橘皮姜糖（二）妊娠高血压综合徵 1.概述 2.辨证施食（1）脾虚湿阻型莼菜蜜饮白茯苓甜粥山药粥绿豆山药粥豌豆粥三豆粥黄豆芽粥健脾八宝粥白朮猪肚姜粥香菇牛肉饭什锦杂粮饭红枣茶香菇茶灵芝茶绞股蓝茶山药扁豆薏苡仁羹鲫鱼赤豆羹豆沙山药糕八宝山药泥香菇牛奶胚芽豆浆绿豆红枣饮冬瓜三豆汤牛肉薏苡仁汤冬瓜鲤鱼汤（2）肾虚水泛型菟丝子二苓蜜饮洋葱蜂蜜饮附片茯苓粥荠菜黑豆粥紫皮大蒜粥香菇海参羹青蒜腐竹核桃仁豆腐双味素虾仁鲤鱼黑豆乾姜汤桂附鲫鱼汤砂锅鹿肉白参鹿肉汤（3）阴虚肝旺型海带枸杞决明茶苦瓜绿茶二头茶芦笋绿茶黑芝麻绿茶鲜花生叶茶枸杞菊花茶枸杞叶茶柿叶蜜茶双花茶白菊花茶冰镇樱桃汁芹菜荠菜汁芹菜豆奶汁枸杞头荠菜汁绿豆香蕉汁银耳豆浆苦瓜牛奶番茄优酪乳黑芝麻虾皮饮绿豆菊花饮枸杞叶绿豆粥绿豆银耳粥芝麻桑葚粥粟米牡蛎粥绿豆芝麻羹柿饼银耳羹芝麻荞麦煎饼豌豆核桃仁泥槐花包子香菇海参包玉米须炖乌龟黑芝麻拌枸杞叶虾仁拌马兰头黑木耳拌芹菜银耳干贝海蜇皮荸荠汤甲鱼菊花滋阴汤鸭肝菊花汤灵芝黑木耳汤蘑菇干贝汤海带豆腐汤（三）妊娠水肿 1.概述 2.辨证施食（1）脾气虚弱型参苓白朮葫芦饮香菜浮萍饮黄芪三皮饮乌鱼茶蚕豆壳红茶茯苓奶茶赤豆鲤鱼粥黄芪薏苡仁粥茯苓栗子粥玉米须粥燕麦赤豆粥蚕豆冬瓜皮汤鲫鱼生姜枣粥冬瓜鸭粥小豆冬瓜粥蚕豆粥大麦赤豆粥八宝青梅粥玉米扁豆粥赤豆葫芦羹术豆米饭茯苓皮陈皮饼苍白朮红枣饼白朮茯苓糕补脾八仙糕大豆方煮鲤鱼方葡萄乾生姜皮方北芪炖鲈鱼黄精炖鸭豆蔻蒸鲫鱼黄芪桂圆红枣汤黄豆芽鲫鱼汤赤豆鲫鱼汤利水消肿汤鸡鱼汤参芪冬瓜鸡丝汤冬瓜皮蚕豆汤千金鲤鱼汤五皮肉汤茯苓鲤鱼汤茯苓黑鱼汤（2）肾阳虚弱型山药黑豆苡仁粥山药黑豆粥杜仲茯苓皮粥草果炖青鸭豆蔻姜皮红糖饼益智仁白朮饼茯苓核桃饼芡实玉米须煮老鸭菟丝子炖羊肉附片蒸羊肉核桃仁冬瓜皮黑鱼汤二豆车前汤何首乌鲫鱼汤补骨脂冬瓜鲤鱼头汤（四）妊娠缺钙 1.概述 2.辨证施食（1）肾阴不足型牛奶蛋黄果汁牛奶葡萄汁刺梨奶蛋蜜汁牛奶珍珠鲜果露牛奶蜂蜜芝麻羹牛奶花生酪鸡蛋牛奶麵包花生冰淇淋优酪乳什锦果奶油芝麻茄子蛋肉鲍鱼海带蛎黄鸡蛋鸭蛋黄拌豆腐干贝鲜奶芝麻豆奶黑豆红枣粥海参豆腐甲鱼腐竹煲黑木耳拌芝麻口蘑烩牛脊髓银鱼海带羹黑芝麻拌菠菜八宝全鸭（2）肾阳虚弱型核桃牛奶茶姜韭牛奶羹羊肉牛奶山药羹奶汁洋葱头羊奶冬瓜虾蟹鲜奶药制黑豆腊八豆什锦美味豆腐香菇羊肉饺鲜菇蟹肉蘑菇焖鹿筋蘑菇核桃仁香菇淡菜黑木耳海米黑木耳芝麻虾仁虾肉羊肉羹海参虾仁猪肉羹虾仁鳝鱼汤麵大虾浸酒海马酒韭菜虾皮水饺三鲜虾仁面红白萝蔔炖羊肉（3）气血两虚型牛奶煎肉饺牛奶枣粥牛奶鸡蛋糕鸡丝豆腐脑红豆花生米粥牛肉末豆腐羹鹹酥黄豆枣泥豆腐瘦肉猪血豆腐黑木耳红枣粥香菇鸡蛋面黑木耳鸡肉豆腐菠菜猪血汤银鱼炒菠菜白菜豆腐卷菠菜黄鳝猪肉捲心菜猪皮红枣羹猪肉鳝鱼羹鸡肉麦仁粥枣泥桃酥胎盘龟版阿胶膏五圆全鸡桂圆纸包鸡（五）妊娠咳嗽 1.概述 2.辨证施食（1）阴虚肺燥型橄榄石斛梨藕饮灵芝沙参百合饮秋梨鲜藕饮参麦桔梗蜜饮雪梨百合饮五汁饮西瓜雪梨饮荸荠甘蔗汁凤梨梨汁橘子鲜藕汁百合蜜茶银耳糖茶生津茶百合葡萄汁牛奶橘汁百合荸荠梨羹百合花鸡蛋羹杏子羹芝麻杏仁蜜糊鸭梨粥蜂蜜炖川贝糖汁蜜梨蜜饯百合六汁柿霜膏（2）痰火犯肺型萝蔔川贝蜜饮桑菊枇杷叶饮瓜蒌饮菊花双叶饮三豆金银花饮银花杏仁饮橄榄萝蔔饮芦根百合饮八汁饮荸荠无花果饮藕节柏叶饮桑杏饮金银花雪梨汁丝瓜猕猴桃汁橘红竹沥茶鱼腥草连翘茶枇杷竹叶茶冰糖萝蔔汁罗汉白果羹鱼腥草杏仁鸡蛋羹贝母枇杷叶粥竹叶瓜蒌粥鸭梨冰淇淋複方川贝梨（3）脾虚痰湿型三子饮橘红茯苓生姜饮陈皮大贝饮荷叶橘皮饮丝瓜花蜜饮陈皮茶橘红姜半夏茶橘味海带茶莱菔子粥红橘羹蜜饯橘皮冰糖炖金橘开洋萝蔔奶油萝蔔球三色萝蔔球橘汁鱼卷橘味海带丝绣球萝蔔枇杷叶炖莲子橘子糖糕糖熘橘瓣干贝萝蔔球（六）妊娠合併糖尿病 1.概述 2.辨证施食（1）肺胃燥热型二皮茶三冬消渴茶葛根芹菜茶芦笋麦冬茶芦笋冬瓜饮芦笋番茄汁蕹菜二冬汁凉拌鱼腥草魔芋拌黄瓜乾煽苦瓜芹菜豆奶黄瓜豆浆绿豆银花茶海带绿豆饮（2）脾胃气虚型山药茶山药天花粉茶山药麦麸粥南瓜莜麦粥山药猪肚粥山药玉米粥山药薏苡仁粥丝瓜粟米粥南瓜饭山药饼魔芋红豆糕山药枸杞炒苦瓜冬瓜鸡块黄瓜卷山药卷（3）肝肾阴虚型玉竹番茄汁南瓜海参粥芦笋苡仁羹拌枸杞叶胡萝蔔丝山药炒腰花马兰春笋山药煲猪胰山药玉竹鸽肉汤黑芝麻粟米粥黑豆苡仁粥芝麻山药降糖糕玉米须龟肉汤桑葚芝麻散枸杞粟米粥桑葚里脊（4）气阴两虚型苦瓜玉竹粥百合葛根粥山药烧甲鱼蒜瓣黄鳝煲南瓜山药汤百合猪肚汤山药排骨汤白鸭冬瓜汤苦瓜猪肉汤山药兔肉汤苦瓜洋参胶囊绞股蓝南瓜粉绞股蓝苦瓜粉洋参赤小豆茶西洋参毛豆浆黄精莜麦面黑芝麻麦麸饼枸杞豆腐炖鱼头（七）妊娠合併心脏病 1.概述 2.辨证施食（1）阴血亏虚型生脉饮桂圆枣仁饮