莆田四大名果( 二 ) _生活百科

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莆田龙眼栽培历史悠久，始于隋唐，宋明尤盛。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，所以莆田龙眼风味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。全市现有品种80多个，为全国最多。枇杷三谈名果枇杷：莆田于宋代开始栽枇杷。宋代文学家赵彦励编选的《莆田县誌》载：“枇杷夏初成熟，色黄味酸。”在《本草纲目》释：“其叶似琵琶故名。”乐器琵琶弹奏以推手、引手动作称“批把”，而名“枇杷”者是果非乐器。枇杷又称报春果。每年冬开花结果，翌年四五月成熟。莆阳列年栽培品种多：有大钟、白梨、早钟、长红、乌躬白等。大钟果大，呈倒蛋形，果色橙黄，皮薄易裂，肉厚软、味甜、核小；早钟秋天开花，早春正果成熟，果型特大，皮厚色橙红，果肉橙黄、多汁、味甜；白梨果呈圆形或椭圆形，皮薄淡黄色，果肉纯多汁清甜；乌躬白果大，皮色淡黄，果肉厚，淡白多汁，味甜酸适度。枇杷是果中珍宝果肉含糖类、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、多种维生素，可入药。《本草纲目》载：枇杷实能“止渴下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏。”“叶气薄味厚，阳中之阴，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，吐者不吐，渴者不渴，咳者不咳。”花治“头风，鼻流清涕。”皮能“止吐逆不下食。”枇杷除鲜食外，还可加工成罐头、枇杷果汁、枇杷膏、枇杷酒。

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莆田枇杷色泽鲜艳，果个特大，肉软汁多，甜酸适度，味美爽口，品种达100多种，主要有“解放钟”、“长红3号 ”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大（解放钟最大单果重172克，为世界之冠），主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡” 。文旦柚莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，属食膳双宜的美味佳果，曾被清朝列为贡品，果实品质优良，气味芬香，肉嫩汁醇，甜酸适度，口感好，风味独特。文旦柚是度尾的名优珍果。在清末，由度尾潭边的坑尾自然村吴金栋祖父栽培一株优质柚，后用高压法育苗传邻村。1949年，度尾的文旦柚产量已达到2500公斤。由于文旦柚具有单性结实的特性，果实无籽脆甜。1984年11月，时任国家主席的李先念在福建视察时，品尝之后为它命名“度尾无籽蜜柚” 。1980年时全县种植面积总共只有198亩，产量也只有八吨。1983年，经福建省科委鑒评，认定为优良柚类品种，同时被国家农业部，中国科学院、中国植物研究所确认为是柚类中的佳品。1992年，全县文旦柚种植面积达2481亩，年产量1050吨，龙华、大济、赖店、榜头等也相继引种。度尾文旦柚的种植面积已达5万多亩，初具规模。

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度尾文旦柚是莆田市四大名果之一，也是当地的支柱产业。莆田市市县镇三级联手加大科技攻关力度，积极打造文旦柚品牌，提高了文旦柚在国内外的知名度，2001年度尾文旦柚获国家绿色食品使用标誌，2002年被省政府授予福建名牌产品，成为福建省首家获得国家产品标记认证的水果品种，2003年度尾镇还被授予南亚热带名优水果基地。