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杨梅三黄鸡萧山鸡的起源是春秋战国时期越国宫中饲养的斗鸡传入民间而来，故又称“越鸡”；而因其喙黄、羽黄、脚黄，故又名“三黄鸡” 。此鸡个体肥大，肉质白嫩，味鲜美，前期生长快，抗病力、觅食力和适应性强，是全国八大优良鸡种之一 。主要产地在瓜沥、义蓬、城北等地 。
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三黄鸡南宋官窑瓷南宋的覆灭导致南宋官窑窑场一起被摧毁，官窑器自然成了南宋王朝最后的陪葬品，消失在历史的长河中 。中国陶瓷工艺美术大师、国家有突出贡献的陶瓷专家叶国珍教授为了不使以南宋官窑代表的中国青瓷成为“绝唱”，1968年开始他对南宋官窑遗址（杭州乌龟山南宋瓷窑遗址）进行了全方面考察，在漫长的试验过程中，前后经过两千多次的配方调整，一百多次夜以继日地试验，终于在1978年成功恢复了南宋官窑瓷，揭开了南宋官窑製作工艺神秘的面纱 。
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南宋官窑钱江啤酒钱江啤酒选用地产优良原料，配以石英矿泉水，採用国内道创的露天卧式大罐酿製和西德进口整套流水设备灌装 。酒色淡黄清亮，酒味清醇爽口，"钱江啤酒"和"钱江清泉啤酒"，先后荣获部优和省优产品称号，"中华啤酒"已远销美国 。
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钱江啤酒莼菜罐头莼菜原产中国长江以南地区，以湘湖、西湖、太湖所产最为着名 。但无论莼菜质量、栽培时间和历史上的知名度，都首推湘湖莼菜 。南宋《会稽志》载："萧山湘湖之莼特珍" 。杭州烹调"西湖莼菜汤"成名之后，其所用莼菜亦多产自湘湖 。把莼菜製成罐头销运国外也始自萧山 。
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莼菜罐头浙江龙井茶浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀 。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区 。浙江龙井茶在该市的社会价值要超过它的经济价值 。
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浙江龙井茶着名人物
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老城区萧山的着名人物有春秋战国时期中国四大美女之一西施，唐代大诗人贺知章，民族英雄葛云飞，历史演义作家蔡东藩，着名画家任伯年，近代政治家汤寿潜，清初经学家、文学家毛奇龄，赵纶，汪辉祖，清朝吏部尚书协办大学士兼翰林院掌院学士朱风标，文学家魏骥，沈定一，单不庵，浙江万向集团董事局主席兼党委书记鲁冠球，浙江省工商联合会会长徐冠巨，国家一级演员吕薇，曲艺家翁仁康以及影视明星韩栋、当代计算机和谐过程发起人与软体行业规範起草人沈东海等 。荣誉称号
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市心北路中国城市投资环境第一名全国十强县中国最令人嚮往的城市十强中国大陆极具投资地第一名全国农村综合实力十强县（市、区）全国明星县（市）全国百强县（市、区）第七名全国十大财神县（市）国家卫生城市全国百强区前三浙江省科技综合实力第一名浙江省品牌强县（市、区）浙江首富县（市，区）中国园林绿化产业基地浙江省的首批小康县中国园林绿化产业基地中国纺织生产基地中国羽绒之都中国钢结构之乡中国伞乡中国镜乡中国化纤名城中国製造业十佳投资城市亚洲製造业示範基地中国汽车零部件产业基地中国淋浴房之乡中国卫浴配件基地中国花边之都中国花木之乡中国纸业之乡中国民间文艺艺术之乡浙江省青梅之乡浙江省十大旅游休闲城市华东地区十大旅游休闲风情城市浙江省旅游强区2017年12月，当选中国工业百强县区 。2018年9月，《2018年中国百强区发展白皮书》在京发布，白皮书以高质量发展为导向，综合评析了全国968个地级市市辖区发展情况，并以统计数据为依据，量化评选出2018年中国百强区，其中萧山区位列第10名 。2018年10月，入选2018年度全国投资潜力百强区和2018年全国科技创新百强区 。2018年10月，荣获《中国中小城市绿皮书2018》2018年度全国新型城镇化质量百强区 。2018年11月10日，荣获“2018年度中国十大全域旅游示範县市”奖 。