将土豆切成条状
在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余澱粉，入味
放入沸腾的水中煮3分钟左右
捞起、沥乾
放入冰柜冷冻
需要时拿出来既可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了
在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用
六
将土豆削皮切片
土豆沖水并在水中浸泡5-10分钟
烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮
加盖煮3-5分钟
将煮好的薯条捞出沥乾水分并且晾晾
将凉凉的土豆放入冰柜冰冻层冰冻 。直至冻僵，冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制
炸制金黄色泽即可，出锅撒点盐，可配番茄酱食用
菜谱薯条手卷【菜名】薯条手卷【所属菜系】 浙江菜【特点】 外脆里嫩，还有营养丰富的海苔,芦笋等.【原料】 薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根调味料沙拉酱2匙、白芝麻1大匙製作过程1. 将生菜洗净沥乾 。2. 薯条用烤箱烤12—15分钟，至外表略呈金黄色即可，放凉备用；海苔片对角剪开成三角形 。3. 取1张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等 。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左，然后放入盘中，全部做好即可食用 。手卷内的材料及份量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味 。香酥炸薯条【菜名】香酥炸薯条主料：土豆调料：食盐、番茄酱、植物油做法：1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用2、将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥乾水分晒凉，然后放入冰柜中冷冻，冻硬后随吃随炸3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥乾油份4、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可螺旋薯条做法第一步：精选外表光滑、无斑、无芽的土豆，体型以块大为好，用水清洗乾净，土豆皮可颳去，也可以不刮，以个人喜好 。第二步：把土豆放在飞薯007独家创意设备——螺旋薯条机器上，固定、安放好土豆，削出螺旋状土豆条 。第三步：把螺旋薯条放入腌料中用手搅拌，用飞薯007特用腌料腌製一下 。第四步：把腌製好的薯条放进裹粉盆里，简单糅合裹粉，让入漏网取出 。第五步：用飞薯007推荐的炸炉，或者用家里的炒菜锅，加适量油，油加热至5成热，放入裹粉的薯条，小火炸3分钟，直到炸到金黄色 。第六步：停火，捞出薯条沥乾油，出锅，一团团的螺旋薯条就成型了，这就是原味薯条 。第七步：把原味薯条趁热撒上飞薯007的9色9味9种酱料，这样，美味飞薯007就出现在我们的眼前啦，看一眼就觉得好吃的不得了 。
