文章插图
1、选购好猪肉，最好是本猪肋条肉，带点骨头的那种，腌制好后特别香 。选备腌的猪肉不要太大或太小，最好4斤左右的一刀，买回家后不要用水洗，否则腌制后肉容易有异味 。
2、可用干净的毛巾把肉擦干净，再把用花椒炒好的盐均匀抹在肉的表面后，放在小缸内，每两天把肉翻一次身；
3、2周后把肉取出，清理掉上面的盐，穿上洞用绳子挂在阳光下晒一两天，切记不要晒时间长了，否则肉走了油就容易发黄变味变质，然后就可以放在阴凉处挂着 。
【猪肉怎么腌 猪肉的腌制方法】4、肉和盐的配比是10斤肉需约400克盐，如果腌鱼的话，盐要多放一些 。如果喜欢腌肉带有一点甜香味，还可以在把肉放进缸中时，加入一点点白酒，除了口感更好外，还能保鲜 。如果想长期食用，最好用食用塑料袋包好，放在冰箱冷冻室内 。

• 哔哩哔哩电脑版怎么下 哔哩哔哩电脑版如何下
• president怎么读 president的意思
• 英语书用英语怎么说 英语书用英语如何说
• 制作假水的方法 怎么制作假水
• 蹦蹦跳跳的意思 蹦蹦跳跳怎么解释
• 藕带怎么看嫩不嫩
• 芒果怎么保存可以放的更久 芒果如何保存更久
• 微信联系人怎么删除 怎么删除微信好友
• 荷兰菊开完了花怎么办 荷兰菊开完了花的方法
• 微信怎么把聊天记录发给别人 微信如何把聊天记录发给别人