稻城县( 四 ) _生活百科

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酥油茶製作酥油茶是将烧开的砖茶水与酥油在专用的酥油桶中充分搅和，使茶油一体，稍加盐，然后倒入陶製或金属制的茶壶中，加热但不能烧开后，即可饮用。茶味的浓淡、酥油的多少及鹹淡，因人而异。糌粑糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑实际上就是青稞炒麵。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒麵，与我国北方的炒麵有点相似，但北方的炒麵是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

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青稞酒青稞酒，藏语叫做“羌”，是用藏族本地出产的一种主要粮食——青稞製成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。奶品康巴地区牛羊多，奶製品也多。最普遍的是优酪乳子和奶渣两种。优酪乳子又有两种，一种是乳酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶製作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪” 。荣誉称号2017年12月14日，稻城县获评第四届四川省文明城市。