文章插图
1、锅中放油 ， 放肉 ， 放葱姜和少量蒜 ， 放白菜木耳胡萝卜 ， 放花椒水 ， 放2小勺海鲜酱油 ， 1小勺盐（5g） ， 小火炒2分钟 ， 勾雨淋芡 ， 放蒜末 ， 料油 ， 出锅 。
2、木耳提前泡发 ， 白菜切成小块 ， 姜切块 ， 葱切段备用 。锅内烧水 ， 下白菜焯水 ， 冲凉水攥干水分 。接着下木耳焯水 ， 冲两遍凉水 。锅内热油 ， 放姜片炸一会 ， 放八角再炸一会 ， 放葱花 ， 紧接着放白菜 ， 翻炒均匀 ， 放木耳 ， 翻炒均匀 ， 放盐 ， 酱油 ， 鸡精 ， 翻炒片刻 ， 出锅！
【黑木耳白菜的做法 黑木耳白菜的做法有哪些】3、白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时 ， 去根；大蒜切片 。炒锅倒少许油 ， 下白菜煸炒 ， 待白菜炒出水 ， 出锅待用 。炒锅内再次倒油 ， 放蒜香 ， 下木耳煸炒 ， 加花椒粉翻炒 。加入盐、米醋调味 ， 放刚才炒过的白菜 ， 翻炒几下 。加鸡精 ， 最后淋几滴香油即可出锅 。

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