落别乡( 二 ) _生活百科

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滴水滩瀑布2、仙人坝瀑布宽100余米，是瀑群中最宽最长的瀑布，瀑身石菱林立，丰水时，水浪飞花碎玉，气势磅礴，涸水时，瀑水溪流，犹如万条银练，相互连网，秀丽迷人。3、可布瀑布、三道潭瀑布是瀑群中多层多姿瀑布，整个滩面银须捲曲，丰水时，花瀑连片，犹如浣纱西施，蔚为壮观，最为可人。4、坝湾瀑布是瀑群中最秀美的瀑布，人称姊妹瀑，白水河流至坝竹古桥就分开一条小支流名为戛洞河，至坝湾瀑布下游100米处河床突然断崖，形成了落差30余米的银练坠潭的妹妹瀑又流入白水河。对面的姐姐瀑身象布依姑娘的百褶长裙，那千万条银须日夜不停地扭动着自己柔软的腰肢，游人远远望去，姊妹各显灵秀，相互媲美。（二）多凌溶洞群落别卡斯特地貌，岩溶十分发育，西北部的崇山峻岭，随处可见奇特神秘，具有地质考察和旅游价值的溶洞，仿佛在遥远的古代，曾有一群神兽，在这里挖掘无数地下溶洞栖息，如神仙洞、观音洞、多凌洞、铜钱洞、月宫洞等。还有许许多多的山巅，都有陡削险峻的峭壁，似乎有位天神曾经在这里挥动巨斧试刃，令人不得不称绝叫奇，乐而忘返。1、多凌洞，布依语称“砍独毽”，距落别乡政府驻地约5公里。洞口开在多凌一座山腰部，洞内共分四层，全长约12公里，最短的分支洞可达3公里，最高层和最低层相差80多米，洞内有一个主洞和10个支洞，主洞在可测地段的一千五百米的长度内，几乎平展，支洞纵横交错在主洞之间，或上或下，或左或右，错综複杂，形成地下迷宫，洞内宫厅有90多个，尤其是威虎厅、盆景厅、奖牌厅堪称钟乳石景洞中的精品，洞穴专家、旅游开发专家汪朝阳对此洞的盆景厅和奖牌厅十分惊叹，称之为“国宝” 。洞内石笋、石幔林立，石浮、石花、石柱奇形怪状，千姿百态，石珠形似一串串葡萄，在电筒光的照射下，闪闪发光，洞内最下层有阴河，阴河中有瀑布，洞中阴潭，深不可测，看去寒气袭人。2、月宫洞，原名观音洞，洞外风景别致，山高险峻，很有气势，洞口开在大山腰部，距洞口脚下200余米处有宽阔平静，面积约270亩的天然湖泊。月宫洞里现可参观的游程近2000余米，可容百人甚至千余人的宫厅有10多个。奇妙景观有80余处。洞内共有8个宫厅，各厅富丽堂皇，各种石钟乳如堆金叠玉，玲珑剔透，尤其是那些头大脚下的石柱可算是鬼斧神工造型艺术的杰作，有的石珠手轻轻击之，发出不同音色的咚叮声音，利用石珠音色可以奏出一曲完整的优美旋律。民族风情落别坝湾一带的布依山寨，是一个语言、服饰、民间文化、挑花、蜡染、织锦、节日、礼仪等方面都保持了布依传统习俗及文化风情的地方，是六枝特区东部一个具有浓郁地方特色的人文景观处，已接待日本、英国、美国、荷兰、俄罗斯等国际旅游团290余人次，每当客人到来，身着艳丽盛装的布依姑娘手捧葫芦向客人敬上醇美的“老根酒”，并向国外友人表演了富有地方特色的《竹筒舞》、《铙钹舞》、《花包舞》等布依民间舞蹈，给中外游客留下美好而深刻的印象。落别民族节日有布依族的正月三十“油团节”、三月三、牧童节、六月六、尝新节和彝族的火把节等节日。六月六是布依族最隆重的传统节日。这天，布依村村寨寨，喜气洋洋，祭祀神农及寨神。举行对歌、唢吶、花包等民间文化艺术及飞石打靶、抓羊子、母鸡护蛋等传统体育活动，成千上万的布依男女青年身着节日盛装，手拎竹箫，口吹木叶聚集山寨的民间文化活动场地，手拉手围成大大小小的圆圈同跳铜鼓舞、唢吶舞，有的三五成群相距数米进行赶表，对唱情歌，歌声婉转幽怨，真挚感人。“赶表”是布依男女青年谈情说爱的一种社交活动，布依族称为“朗哨”、“朗貌”，赶表一般都是在六月六等节日和赶场天进行，常以“对唱情歌”等方式进行交往，往往玩到月挂树梢，才依依不捨的离去。布依族蜡染是落别具有独特民族风格的民间工艺品，布依语称之为“古添”，蜡染花纹图案主要有刺藜花、旋涡花、据齿花、菱形花、太阳花、水波纹花、回形组合花，它的艺术造型花上套花，花中显花，方圆并蓄，线条匀称，图案谐调，妙趣横生，美观大方，它以浓郁的民间风情，精狂明快的图饰，特有的龟纹，被誉为六盘水市民族工艺的一大瑰宝。布依织锦、布依语称“古桂”，织锦首先是在古老织布机上，用染好的青色和深蓝色纱线作经，以五颜六色的丝线作纬，经过数纱穿梭，精挑细编纺织而成，织锦的花纹图案有菱形、三角形、方形、平形四边形、回字形，从它的织锦艺术具有色彩鲜艳，花纹精緻紧密，表面光滑平整，图案瑰丽，操作技艺巧夺天工。落别民间文化丰富多彩，全乡22个自然村寨（含学校）均建有文艺队，每逢节日，乡政府都要举行文艺汇演，或村民自发组织民族文艺演出活动和民族传统体育活动。积极健康向上的民众文化生活占领农村文化阵地。1993年以来，落别乡被省政府命名为“布依族歌舞之乡”、全省首批“文化先进乡”；2000年又被国家人事部、文化部评为“全国文化工作先进集体”等荣誉称号。人口民族在这片神奇的土地上，生活着汉、布依、彝、仡佬、苗、土家、蒙古等15个民族，总人口34200人，其中少数民族占全乡总人口的53.3% 。土特产品优质大米。落别乡土壤肥沃，水源充沛，光照充足，生产的水稻品种，色鲜味美，2003年两优“363”荣获国家银质奖。苦荞糊。苦荞糊盛产于云贵高原海拔2000米以上，无污染高寒山区，含有数倍于大米、小麦、玉米等其他粮种含量的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维以及人体所必要的十余种胺基酸，富含酚类，亚油酸和镁、铜、锌、铬、硒等多种微量元素的特殊营养成份，特别富含其他粮种缺乏的芦丁。樱桃，表皮鲜红，细嫩光滑，肉厚核小，香甜多汁，味美可口，营养丰富，可生吃，也可加工成水果製品，是六盘水难得的水果珍品。草蓆，是落别布依族草编的民间工艺品，用麻丝作经，三菱草作纬，精心细插编制而成，造型光滑平整、古朴典雅、美观大方，夏天睡席上舒畅凉爽，它对人体腰酸背痛、关节炎具有很好的疗效作用。布依狗肉，在落别民族乡具有悠久历史，製作方法非常考究，杀狗时先用开水把毛烫掉，再用柴火烘烤，烘烤时要掌握好火候，烧成黄色为佳。去其内脏（内脏主要用于製作狗灌肠）。用砂锅慢炖，水一次性放足，中间不添水，保持原汤。食用时将炖好的狗肉切成片或块，用碗装好。用滚烫的狗肉汤冲进碗内。每人配一碗辣椒水，边蘸边吃，清爽可口，味道鲜美。到落别不食狗肉，那真是一种遗憾。油团，是落别一带布依族民间独特的食品，其製作是将糯米和大米按八比二或九比一的比例，加上少许的红暑或慈茹或泡涨的黄豆磕成麵粉，用温水调拌，捏成鸡蛋般大小的麵团，然后在平锅内放入少量的芝麻油或苏子油，再将麵团放入锅中进行翻炒一小时后，即可食用。油团配料十分考究，翻炒注重火色、炒出的油团、颜色淡黄为佳，香味浓郁、美不可言。狗灌肠，已具有三百余年的历史，是六枝落别布依族传统风味食品，其配料讲究，具有香、麻、辣的诱人特色，製作程式首先将狗的五脏六肺剁成肉沫，用狗血均拌鱼香菜、禾玛、花椒等料灌入狗的肠子里，后放入狗肉锅里煮到一定的时间，将它斜切成半寸左右长放入盘中，外观雅致，滋味鲜美，食之别有风味。经济发展落别乡是六枝特区少数民族较集中，人口较多的少数民族乡之一，全乡辖13个行政村，1个居委会，7808户，总人口40951人，少数民族人口18417人，占全乡总人口的54.24%，主体民族布依族12280人，彝族5597 。2008年完成财政总收入356.57万元，占任务346.5万元的102.9%,其中，一般预算收入完成143.1万元，占任务数142.5万元的100.12%，完成固定资产投资5010万元，占任务数5000万元的100.2%，工业总产值完成17078万元；占任务数11300万元的151%；油菜产量716吨，比2007年850吨减少15.7%，完成粮食播面2.47万亩，占任务7390万亩的106.5%；乡镇企业上交税金454万元，占任务450万元的100.8%，2008年农民人均纯收入2316元比2007年（2105元）增长10%，净增211元，实现农民增收的较好水平。