黄姜炒饭 _生活百科

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黄姜炒饭【黄姜炒饭】黄姜炒饭是一道美食，主料为米饭、叉烧肉，调料有黄姜粉、橄榄油、葱粒等。该道菜通过将食材倒入锅中闷煮製作而成。
基本介绍中文名：黄姜炒饭
主要食材：米饭
配料：叉烧肉
调料：黄姜粉
所需食材主料米饭辅料橄榄油适量葱粒适量製作方法做法一1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。3、加入淘洗乾净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟) 。6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮做法二1. 食材：米饭、叉烧肉和黄姜粉。2. 将叉烧肉切小丁。3. 热油锅。4. 放入叉烧肉丁煸炒。5. 放入米饭。6. 煸炒均匀。7. 放入黄姜粉，煸炒均匀，即可关火。8. 趁热撒上葱粒，炒匀即可上碟享用。食用须知1、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。3、通血：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。4、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。