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流食 生理期瘦所谓的生理期减肥，就是运用生理周期将瘦身分成四期，分别是月经来的1-7天称为瘦身福利期、月经后的第7-14天称为瘦身超速期、月经后的第14-21天称为瘦身平快期、以及月经后的第21-28天称为瘦身缓慢期 。在这四个阶段，依据 身体的机能状况并 配合饮食，以达到减重的目的 。控脂肪量美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁·凯泰研究认为，过胖的人总是重视控制食物的热量，其实只要控制脂肪量而不必少吃，就能达到减肥目的 。他所创立的这 一减肥新法，旨在减弱"热效应"，故在减少脂肪摄入量的同时，必须补充摄 足蛋白质和碳水化合物，以满足身体的需要 。由于含脂肪的食物比较可口且易饱，刚实行此法时会使人乏味易饥，但坚持下去就会逐渐适应 。早食减肥法国医学家在探索饮食减肥研究中发现，在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥法 。研究者分析认为，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用 。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌 。另外，正餐前进食，可使人在正餐时食慾大减，从而减少摄人量 。快食减肥日本九州大学健康科学中心的藤野武彦研究发现，肥胖症患者都处于“脑疲劳”状态，而"脑疲劳"则是因过剩的应激反应而产生的 。为此，让肥胖者每天都轻鬆愉快地吃一餐，有助于消除产生应激反应的因素，通过消除"脑疲劳"而减肥 。研究者指出 ，“快食”有条件，即食物味好，就餐环境舒适、有合意的伙伴、有充足的时间 。据报导，“一日一快食”减肥成功率高达95．4% 。分食减肥这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥法，它主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物 。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃麵包、马铃薯等碳水化合物类食品 。究其原因，主要是人体脂肪由 多种营养素组合而成，人们在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而发胖了 。蔬果减肥美国医学家迪农·奥尼什研究认为，多食蔬菜水果有助减肥，因为肉类食品很容易成为脂肪，在人体内储存起来而使人肥胖 。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量 。蔬果餐是指 以蔬菜、水果为主完全不吃或基本不吃穀类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量 。
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蔬果减肥提前进餐美国医学家罗纳·卡迪研究认为，“吃饭时间的选择，对于体重的增减，要比人体摄入饮食的数巨量和质量更重要 。”因为 ，人体的新陈代谢状况在一 天不同时间内是不同的 。一般说来，从早晨起来后，新陈代谢逐渐旺盛，上午8点～12点钟达到最高峰 。因此，减肥者可把进餐时间提前，早饭安排在6点钟以前，午饭安排在10点钟左右，即可收到良好的减肥效果 。慢食减肥这也是日本有关学者研究后得出的结果，该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的 。研究着分析认为，食物进入人体后， 体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平 时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号 。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物 。吃冷饭减肥冷饭中有一种独特的成分——“抗性澱粉”，它不容易被分解和吸收，但同时又能带来饱腹的效果，从而产生很好的瘦身效果 。如果不习惯食用冷饭，姐妹们完全可以参照日本的饮食方法，选用寿司、紫菜包饭等料理，同样能起到减肥作用 。食肉减肥这就是阿特金斯博士开创的低碳减肥法，在国内又被称作食肉减肥法 。阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物食品 。他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处， 并且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病及其他病症的病情 。他的减肥理论受到广泛关注并被上百万的成功减肥人士证实科学有效 。食醋减肥研究者认为，食醋中所含的胺基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行 。据研究，肥胖者每日饮用15 毫升～20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右 。苹果减肥一个星期内，前5天每天饮食和平常一样，第6天减肥者不吃其它食物，而只吃苹果，可将事先準备好的1000 克苹果，分成四五份，每次吃一份充当主食。第7天减肥者则要準备750～1000克牛奶（含优酪乳），分成8等份，每次只能喝一份，取代主食，同样不吃其它食物 。