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今天上午10点刚过，上海发布高温黄色预警，气温节节攀升。永嘉路490号弄堂里，白晃晃的水泥地照得人睁不开眼，一天中最热的时段将至，弄堂口却有一个小摊挑在这个点开摊。梧桐掩映下，一群头发花白、身着红色T恤的志愿者们张罗着支起了摊点，一碗碗盛着冰镇绿豆薏仁汤的碗在桌上一字排开。
一群户外工作者围拢过来，有的是刚结束清扫的环卫工人，有的是绿容巡视员，还有刚完成交接班的辅警，或是路过的快递小哥。几乎每个人背后都被汗水打湿，衣服邹巴巴地贴着皮肤，领口处还有汗水干了湿、湿了干之后留下的盐渍。
一个小碗三勺，阿姨们动作麻利，四大锅熬煮得浓稠，又经过冷却的绿豆薏仁汤被分装到100多个小碗里。每人一碗，没人多拿。附带送上的，还有一个个新鲜的水蜜桃。这些，全是免费的，为的就是慰劳烈日下的劳动者。


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负责“练摊”的是一个由老年人组成的“银发”社区志愿服务队——宝怡乐志愿者团队。成员平均年龄约60岁，最大的83岁。团队发起人是在这个弄堂生活了63年的孙鸿银，热心肠的她被大家亲切地称为“宝宝阿姨”。
这个免费的清凉摊火到了网上。老人们却浑然不知，街坊邻居也只道是寻常：“冬天送饺子、汤圆；端午节送粽子，夏天送绿豆汤、西瓜，我们连续做了好多年了。”


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食材配比有讲究：“味道好啊，像我妈妈做的”
这个弄堂口的清凉摊点在街坊里小有“名气”，附近的户外工作者，大抵都知道这个小摊儿将摆上整个夏天，“高温日是一定会有爱心绿豆汤的。”
“这是我们自己约定好的，36摄氏度以上就要烧绿豆汤，从早上9点开始到10点半，基本上一个半小时就舀得差不多了。但我们不收摊，总要摆到人家吃完为止。有些人赶来没吃到，我们也管‘加餐’”，孙鸿银这样解释。


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爱心绿豆汤的想法，是在2015年萌生的。因为孙阿姨家临街，每天一探头，就能看到高温炙烤的大街上，环卫工人们辛勤地清扫，工作服全黏在身上，一线的协管和城管队员们也都是汗流浃背。
她和老伙伴们一合计，“这么热的天，还是要送清凉！”
他们的绿豆汤有讲究。一个大电饭煲放4斤绿豆，薏米得浸泡一会儿，等绿豆烧酥了，再将薏米放进去一起炖，炖上快2小时。最后放糖，放下去还得再滚一滚。


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为了让户外工作者吃到既不烫口、也不凉胃的绿豆汤，绿豆汤在前一晚就得凉透了后尽快冰镇起来。第二天一早，再拿出来分送。
“味道好啊，像我妈妈做的”。市容巡查员陈冲是两年多前刚来的新上海人，去年负责该片区的巡查工作。第一次路过，就被热情的孙阿姨拉了过去：“这儿有清热解暑的绿豆汤，尝尝！”之后他成了这儿的“常客”，也会与老人话话家常，“这个城市一直有人在关心我”。


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倒两趟车也要来帮忙：“人搬走了，但感情放不下”
烧绿豆汤，在宝宝阿姨这里，不亚于一项“大工程”。因为送的量多，她需要帮手，因而每次发摊送清凉前，她总要在微信群里呼一声，几乎“一呼百应”。对话框下，是一连串的“收到，参加”。

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