300平米酒吧装修预算


300平米酒吧装修预算

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靠着一瓶瓶不到10块钱的酒饮,2020年卖出了8.2亿元的营收,在中国酒馆行业排名第一 。2021年,海伦司(9869.HK)靠着喝酒更是把自己喝上市了,市值一度超过300亿元 。
按酒馆数量计,截止2021年9月24日,公司在国内共有584家直营酒馆,覆盖24个省级行政区及104个城市,已经成为全国最大的连锁酒馆 。
按收入计,根据弗若斯特沙利文数据,目前我国酒馆行业CR5仅为2.2%,其中海伦司排名第一,市场占有率为1.1%,其余竞争对手与其有着明显的差距 。
而对比市场相对成熟的英国和美国市场,其CR5分别为19.84%和19.33%,其中第一名市场占有率分别达到6.74%和12.06% 。
随着夜间经济不断发酵,以及消费能力的不断释放,我国酒馆行业也将逐渐向成熟化、标准化发展,酒馆龙头的市场份额有望持续提升 。
从一家小酒馆做到市值百亿的连锁酒馆,不管从那个角度讲,海伦司都是成功的 。
据统计,2020年全国酒馆共计35,000家,到2023年全国酒馆估计将达到47,900家,整个行业高度分散,由大量独立酒馆构成 。
而在这么多的酒馆中脱颖而出,成为国内小酒馆行业唯一上市的龙头标的,海伦司到底凭什么?

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打造年轻人的线下社交平台
2009年,海伦司的第一家酒馆在北京五道口成立 。刚开始,海伦司的主要消费群体是外国人和留学生,后来随着店里的年轻人越来越多,海伦司的消费群体也拓展成了广阔的目标客群——年轻人 。
目前,公司定位为年轻人的社交平台,致力于为年轻客户创造轻松的线下社交空间,不断提高客户消费及互动体验,上市前更将门店名称中的“小酒馆”字样删除,侧重打造平台和空间属性 。
【300平米酒吧装修预算】
截止2020年底,我国处于20~34岁的人口数量已经接近3亿人,占总人口比例21.2% 。据《2020年轻人酒水消费洞察报告》数据,90后人群中10%有每日饮酒的习惯、小镇青年是90/95后消费人群的第一大构成消费人数且仍在高速增长中,年轻客户客群已经成为中国最具消费实力的群体 。
对于年轻人来讲,社交、人设和悦己已经成为其最主要的消费动机,酒馆行业正好能够满足年轻群体对酒饮、服务、社交的需求,将持续受益于年轻群体消费能力的增长 。
而酒馆天生是具有社交属性的,根据2021年小酒馆消费者调研数据显示,61.5%的消费者去小酒馆是为了社交需求,在意的因素分别为氛围、产品、价格 。
为了迎合年轻人的社交需求,海伦司也是下足了功夫 。
成立初期,公司以设立在高校附近的门店为主,学生们自发串桌,线下服务员也会帮助有串桌意愿的客户介绍引荐,海伦司也计划在安全的前提下(比如不提供聊天功能等)推出“拼小程序”工具,场景设置为消费者在门店外等位时,发现有一桌有空位,如果消费者有拼桌意愿可以使用小程序进行拼桌申请,门店内客户可以接收到申请后选择同意或者拒绝 。
在比如,海伦司2021年国庆期间,海伦司推出“社交币”活动,每购买一瓶喜力啤酒就可凭借瓶盖获得一枚社交币,消费者凭借两个社交币可去吧台选择在交友箱投一张或者拿一张交友贴纸,最后等待一个小红点或者主动添加好友,通过这个方式不用社交恐惧,也不怕尴尬就可以交到新朋友 。