五花肉的家常做法简单,红烧肉的家常做法视频红烧肉的简单做法( 二 ) _生活百科

07.将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。水量刚没过肉。
08.大火煮开后，转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了。
腐乳红烧肉
材料
1.五花肉500克， 2.姜片5-6片蒜瓣6瓣， 3.大料3颗陈皮少许， 4.生抽两匙，老抽半匙，冰糖30克，腐乳两块，腐乳汁两匙
【五花肉的家常做法简单,红烧肉的家常做法视频红烧肉的简单做法】做法
五花肉洗净，切成麻将块
锅内少许底油，加入冰糖炒糖色，糖溶一多半时将肉块与姜片下锅煸炒，炒至肉块表面变黄，加入红烧汁，翻炒片刻，加温水至没过肉块，再放入大料、陈皮、蒜瓣，开锅后加入捣碎的腐乳和腐乳汁，再次开锅后转小火炖大约一小时
出锅前加少许盐（也可以不加，根据口味自定），大火收汁即可
家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

文章插图
红烧肉是一道家常菜，主要材料是五花肉，其中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，但肥胖、血脂较高者不宜多食。具体做法如下：
主料：
带皮五花肉400克；
辅料：
食用油10毫升、盐10克、味精3克、料酒20毫升、姜汁2毫升、生抽15毫升、
、老抽5毫升、红糖8克、肉蔻2个、桂皮5克、川椒2个、香叶3片、八角3个。
具体步骤：
1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出；
2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分；
3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡；
4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味；
5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出；
6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可。
注意事项：
1.熬糖色时用中小火熬制；
2.煸出的油倒出，这样做出的红烧肉肥而不腻。
红烧肉怎么做好吃又简单红烧肉的家常做法快速方法

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主料五花来肉500克辅料葱姜蒜适源量盐1勺生抽2大勺老抽2大勺冰糖4颗
步骤
制作方法最简单的红烧肉的做法步骤11.五花肉切1.5厘米见方的块
制作方法最简单的红烧肉的做法步骤22.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切
制作方法最简单的红烧肉的做法步骤33.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用
制作方法最简单的红烧肉的做法步骤44.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香
制作方法最简单的红烧肉的做法步骤55.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀