“3酸”最养肝，换着吃肝好人不老！
1、山楂
中医认为，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经 。其中，山楂的酸，能收敛肝气，使肝气不至于太旺 。而且，山楂入胃后，本身可以促进胃酸分泌，同时它所含的有机酸及酶类，能促进脂肪类肉食消化，有利于胆固醇的转化 。
对于有脂肪肝的人来说，山楂还可起到一定的消食去脂作用，是名副其实的“养肝果” 。但山楂不宜食用过多，否则易刺激胃酸分泌，从而损伤胃粘膜，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者以及脾胃虚弱者 。
2、木瓜
木瓜有“水果之王”、“万寿瓜”等美誉，还是个不折不扣的“护肝小能手” 。据《本草纲目》记载，“木瓜平肝和胃”，证实了木瓜对肝脏的养护作用 。
现代医学则认为，木瓜含有的另一种叫齐墩果酸的物质，有护肝降脂、抗炎抑菌的作用，也可以帮助调养肝脏 。但要注意的是，木瓜煮熟后，其所含的大量维生素和酶会被破坏，所以木瓜最好还是生吃，如做成水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等 。
3、葡萄
中医认为，葡萄入脾、肺、肾三经，常吃可以起到益气养血、补肾宜肝的作用 。这是因为，葡萄属于酸味的水果，酸能补肝阴，制约肝阳以助降火 。
在燥热难耐的夏天，吃多点葡萄，既能解内热，又能补肝阴 。现代医学也证实，葡萄含大量维生素C，适量食用可增强肝脏的代谢能力 。最重要的是，葡萄含有的一些天然活性物质，如聚合苯酚，对保护肝脏相当有效 。
以上配图均来源于壹图网 。
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