电饭煲怎么在家做蛋糕 _生活百科

【电饭煲怎么在家做蛋糕】要做电饭煲蛋糕首先分离蛋清、蛋黄，然后往蛋黄中分别加入油、低筋面粉、牛奶、白糖并搅拌至。再将蛋清打发至干性发泡，将它和蛋黄翻拌均匀倒入电饭锅中，最后用电饭煲蛋糕模式将它煮熟即可。

文章插图
想要用电饭煲做蛋糕，首先要准备好适量的鸡蛋，然后将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开装在没有水、油的容器里。接着再往蛋黄中分别加入油、低筋面粉、牛奶、白糖并搅拌至没有颗粒。
然后，我们就可以开始打发蛋清。首先我们可以在蛋清中加入一点柠檬汁，然后再在打发蛋清的过程中分三次加入白糖，只要将蛋清打发至干性发泡的状态即可。
最后将蛋清、蛋白翻拌均匀，再往电饭锅内壁均匀的抹上薄油并将它倒入其中，就可以用电饭煲自带的蛋糕功能将它煮熟了。取出煮熟的蛋糕后应当先将它倒扣晾凉，再脱模。