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汉尼拔第二季正式海报第三季
（2015年6月4日播出）汉尼拔暴露之后逃亡到义大利，重操吃人旧业 。而对手小茶杯威尔终究是放不下，千里追捕 。此外，本季扎克瑞·昆图将会加入本剧，扮演一个杀手 。“牙仙”（理察·阿米蒂奇饰）、“紫夫人”侍女千代（冈本多绪饰）以及威尔的老婆茉莉（妮娜·阿瑞安达饰）将会登场 。
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汉尼拔第三季官方海报精彩对白
上帝肯定也喜欢杀人的感觉，他时刻都在那幺做，我们不就是照着上帝本人做出来的吗？
世界上最可怕的两种生物，一种是人，一种是不是人的人 。
当你说第一句话之前什幺也别说，当你说第一句话之前，我就离开 。
你并不是精神变态，而是精神变态可以吸引你 。
在座的没有素食主义者 。
我的诊室为病人开放，而我的厨房永远为朋友开放 。
你是可以为我捕获毒蛇的猫鼬 。
谋杀永远需要刻画，一直都是如此 。并不是我们凭空想像的 。
每个人都想过要杀人，区别只是有些人自己动手，有些人听天由命 。
幕后花絮1.麦德斯·米科尔森为了拍摄本片拒绝了《雷神2》中的反派角色 。2.多次在影片中饰演经典形象“汉尼拔”的安东尼·霍普金斯对于此剧给过建议：“不要将汉尼拔演成一个恶魔！”3.剧中汉尼拔博士在新剧中的服装是特别定製的，并且有单独的设计师为其打造造型，每集都在改变的西装和衬衫，必须塞在口袋里的手帕巾，以及精心打造的双温莎结，都给汉尼拔博士一丝不乱的形象加分，也区别开了另一位男主角威尔的不修边幅 。4.美食绝对是《汉尼拔》最大的看点之一，只要不去仔细想食材的来源 。在第一季，汉尼拔的餐桌上主要是法餐为主 。而第二季则主打东洋风，做起了日本菜 。5.第二季的《汉尼拔》将打破第一季一集一个装置艺术杀手现场，一集一个变态杀人狂的结构 。《红龙》将构造一幅7季的蓝图，之后故事终将迈入《沉默的羔羊》 。第1季主要展现‘Bromance’的东西，第2季就是“可怕的分手” 。6.第三季中剧组请到了强力外援，除了客串杀手的扎克瑞·昆图，还有在《霍比特人》系列中饰演矮人王索林理察·阿米蒂奇加盟，饰演人称”牙仙”的连环杀手弗朗西斯 。7.在《汉尼拔》第一季尚未结束时，製作人福勒就放过豪言：準备拍七季 。然而2015年6月NBC宣布不再续订第四季，剧组立即在推特发起了#SaveHannibal#（拯救汉尼拔）的活动，并重点强调了《汉尼拔》仍将参加今年七月的圣迭戈漫展 。福勒也向大家表示他们正在努力寻找下家 。8.美国当地时间2015年7月6日，一位观众在推特上询问《汉尼拔》最新的进展情况，该剧主创布莱恩·福勒如实相告：“我很遗憾的告诉大家，Amazon和Netflix都无意接手《汉尼拔》第四季，不过我们仍在寻找其它可能的合作伙伴 。”获奖记录年份名称奖项种类得奖者2014IGN奖最佳电视演员提名休·丹西最佳电视连续剧获得全体剧组最佳电视反派提名麦德斯·米科尔森最佳电视剧提名全体剧组最佳新电视剧获得全体剧组土星奖最佳网路电视剧集获得全体剧组最佳电视男演员获得麦德斯·米科尔森提名休·丹西最佳客串明星提名吉娜·托瑞斯2015土星奖最佳剧集奖获得全体剧组最佳公共电视网系列剧获得全体剧组电视剧系列最佳男主角获得休·丹西最佳男配角获得劳伦斯·菲什伯恩2016土星奖最佳动作惊悚类剧集提名社会评价海外评价该剧获得了《综艺》、《娱乐周刊》等美国娱乐媒体的一致好评，被认为是“近年来少有的佳作” 。《名利场》称《汉尼拔》是“该电视网相当一段时间内最吸引人的剧集”，《纽约邮报》称其“很多场景简简单单却能让人屏住呼吸”，《芝加哥太阳报》称“汉尼拔令人挥之不去，使人目不转睛 。”国内评价电影《沉默的羔羊》被奉为惊悚中的经典，但《红龙》中被搬到荧幕的汉尼拔，让观众首先想到的并非恐怖，而是优雅 。
