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营养午餐【营养午餐】健康的午餐应以五穀为主 ， 配合大量蔬菜、瓜类及水果 ， 适量肉类、蛋类及鱼类食物 ， 并减少油、盐及糖分 ， 要讲究1：2：3的比例 ， 即六分之一是肉或鱼或蛋类 ， 六分之二是蔬菜 ， 六分之三是饭或粉 ， 要注意三低一高 ， 即低油、低盐、低糖及高纤维 。
基本介绍中文名：营养午餐
外文名：Nutritious lunch
三低一高：低油、低盐、低糖及高纤维 。
健康午餐：五穀为主 ， 蔬菜水果肉类为辅
理想午餐食物：花椰菜
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简介“早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少” ， 这种说法确实是有道理的 ， 白领除了为自己的午餐主食做好準备之外 ， 午餐后一个小时还可以补充水果 ， 饮一杯果汁或是吃些新鲜水果 。还可以适当备些健康零食 ， 如杏乾、葡萄乾、香蕉片、凤梨片、玉米棒等 。食谱食谱一星期一 胚芽饭（玉米胚芽）、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择 。星期二 薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝绿豆薏仁汤星期三火腿蛋炒饭综合滷味 黄花菇汤香蕉星期四割包(2)滷肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子星期五麵食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁食谱二（一）茭白肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．茭白．圆椒 。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝蔔．黑木耳（二）海带肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒 。???副菜：西芹菜．花椰菜．油麵筋．水发肉皮（三）韭芽猪肝丝－－素什锦主菜：韭芽．猪肝．瘦肉 。副菜：茭白．油麵筋．芦笋．黑木耳 。（四）莴笋肉丁－－木耳菜主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝蔔 。副菜：木耳菜．花生．虾皮 。（五）肉末豆腐－－香菇小白菜主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻 。副菜：小白菜．香菇（六）土豆肉排－－香菇菜心主菜：肉排．土豆．西芹 。副菜：油菜．豆腐乾丝．香菇 。（七）鸡蛋肉块－－生菜主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝 。副菜：生菜．虾皮．枸杞子 。而且 ， 人一天最好吃24种食品 ， 一餐至少要吃五样食品 。剧集《营养午餐》也是动漫《蜡笔小新》的第8集 。理想午餐食物抗衰老抗癌食品——花椰菜推荐理由：花椰菜富含抗氧化物维生素C及胡萝蔔素 。科学研究证明 ， 花椰菜是最好的抗衰老和抗癌食物 。[title2]最佳蛋白质来源