山海关|一方汽水养一方人,细数各地专属汽水,能否唤起你的往日回忆

引言中国人对于饮食文化的研究,可谓是源远流长。《礼记·礼运》有言“饮食男女,人之大欲存焉。”从唐代陆羽所著的《茶经》一书,再到清代的《调鼎集》《随园食单》等。可以说,对于入口食物的追寻一直都保持强烈的进取心。同时,也代表了人们对于食物的情感和记忆。01当我们去到每一个城市,逛一逛城市的每一个角落,每一条老街,每一道平常的美食和小吃。在不经意间都会给我们留下深刻的记忆。而这些记忆,存放在我们的脑海中,成为我们对一座城市抹不掉的故事。有时偶尔想起,让人感觉仿佛就在昨日。汽水在某种意义上也代表了每座城市的饮品标志。作为本土的碳酸饮料,如今也受到了许多年轻人的喜爱。甚至,还一度引发了与国际碳酸品牌可乐的“粉丝大战”。那么,在我们的记忆中,到底有哪些汽水品牌勾起了心底的情感呢?【 山海关|一方汽水养一方人,细数各地专属汽水,能否唤起你的往日回忆】


山海关|一方汽水养一方人,细数各地专属汽水,能否唤起你的往日回忆
文章插图

北冰洋汽水,也许是许多北京人从小到大都喝的碳酸饮料。但是它的命运可以说是非常坎坷,几经沉浮。一度跌到谷底,令人唏嘘不已。曾经集万千“宠爱”于一身的北冰洋汽水。小到路边的杂货店或者小吃摊。大到高级别的饭店,都可以买到这种必备的饮料。如今重整旗鼓,东山再起,渴望重新书写自己的历史。而它那酸酸甜甜,特有橘子味。也承载了几代人的味道记忆。如果一定追溯起源,北冰洋食品公司诞生于1951年,前身是北平制冰厂。改革开放后,成功把握住了市场机遇,不断发展壮大。也一度占领了北京汽水市场。没想到的是在与国际公司百事可乐开展国际合作后,掉入了外企的“陷阱”。并没有得到更好的发展。最终退出了汽水品牌竞争市场。如今重新面世后,再一次成功的走进了北京的大街小巷。但愿凭借以前的口碑,人们老百姓对于老北京味道记忆的怀念,可以重新走向巅峰。


山海关|一方汽水养一方人,细数各地专属汽水,能否唤起你的往日回忆
文章插图

说起天津的山海关汽水。它的诞生之日则更为久远。早在晚清时期,一个英国商人就在天津市成立了山海关汽水厂。作为天津人民热衷的饮品,有着高质量和好口感。在旧时代,还是“末代皇帝”溥仪婚礼上的饮品之一。更是成为了国宴专用饮料。一度被评为“全国第一水”。但是,同样非常遗憾,随着改革开放的春风吹来,因为盲目扩大市场,再加上对于质量把控不严等原因。在激烈的市场竞争下,导致口碑不在。失去了消费者的信任,终于还是在2000年,这位“老贵族”无奈的退出了市场。直到2008年。重建过后的山海关汽水公司,带着熟悉的味道,又回到了人民的视线。它是天津这座城市一个世纪的记忆,也是许多天津人孩提时记忆中的不可或缺的故事。


山海关|一方汽水养一方人,细数各地专属汽水,能否唤起你的往日回忆
文章插图

崂山可乐,青岛人的至爱。曾经一路风靡全国,在汽水市场上供不应求。凭借着独特的口味,占据国内汽水市场几十年。崂山可乐也是新中国自行研制的第一款碳酸饮料。区别于其他可乐。它的饮料配方里面添加了多味中草药。不仅解渴,还有保健的功效。但也同样难逃市场竞争的厄运。在90年代时,国外碳酸饮料的市场竞争冲击下,无奈的宣告退出。直到2004年,崂山可乐才以全新的面貌回归大众的怀抱。不仅升级了口味,还重新调整了饮料配方。连包装宣传也全面升级,主打健康的主题。打算给青岛人民讲述上个世纪那个时代的记忆,那一段埋葬了七年之久的情感回忆。