5.此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了 。
四、蚝油草菇滑炒牛肉 食材:草菇200克、牛肉200克,红椒半个,苏打粉、油、盐、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖适量 。
做法步骤:
1.草菇洗净切片,焯水 。
2.牛肉切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味 。
3.热油滑炒牛肉变色捞起备用 。
4.另起锅下姜蒜爆香,下草菇翻炒一会儿 。
5.再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,撒红椒碎 。
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