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止渴通便
《名医别录》中记载，竹笋“主消渴，利水道，益气，可久食” 。竹笋具有低脂肪、低糖、高膳食纤维的特点，多食用竹笋，可以促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥食物 。
解毒透疹
《食物本草》中记载，竹笋”治小儿痘疹不出,煮粥食之，解毒 。”竹笋中的有效成分能够促进人体排毒，增强人体的免疫功能，提高防病抗病能力,对消化道癌及乳腺癌有一定的预防作用 。
竹笋的适用人群与禁忌人群
适用人群 胆固醇过高的人宜吃 。
习惯性便秘的人,肥胖的人适宜吃 。
小便不利的人宜吃 。
禁忌人群 患有泌尿系统疾病的人最好少吃 。
患有胃病如胃炎、胃溃疡的人，最好少吃 。
【竹笋吃了有什么好处 竹笋的适用人群与禁忌人群】 幼儿、青少年不宜多吃 。
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