5、饮食要清淡和规律
饮食要清淡 ， 大鱼大肉的进补 ， 不利于秋季养生 。秋季应坚持清淡和规律的饮食 。
6、随时补充水分
人的身体中最多的就是水 。秋天比较干燥 ， 要注意及时给身体补水 。口渴是个滞后的缺水信号 ， 不要等感觉到口渴了才喝水 。
7、食宜温 ， 少寒凉
俗语说“秋瓜坏肚” ， 这与食物不洁和瓜果的寒凉对肠胃的刺激有关 。秋天后不宜吃过凉的食物 ， 尤其是直接食用从冰箱取出的食物 ， 进食以温热为宜 ， 避免胃肠道不适 。
以上是立冬进补的7大原则 ， 总体来说就是果蔬粗粮要多吃 ， 肉及凉物要少吃 ， 水要多喝 。
立冬之后吃什么最养生山药补气：与冬笋一样白嫩美味的还有山药 。俗话说：“冬天吃山药 ， 胜过吃补药 。”冬天进补吃点山药 ， 再合适不过 。山药披着土褐色的外皮 ， 貌不惊人 ， 却有极佳的补气效果 。它的淀粉含量很高 ， 可以为抵御寒气提供较多的热量 。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分 ， 不但有利于肌肤保湿 ， 更有防止心血管系统脂肪沉积的作用 。
牛蒡疏风：牛蒡的“外貌”酷似山药 ， 不过“身材”略为清瘦 。中医认为 ， 冬天“风邪”盛行 ， 吃牛蒡可疏风散热 ， 帮助人体抵御风邪的侵袭 。每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克 ， 远高于胡萝卜 ， 其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄” 。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分 ， 有一定的抗衰老和降血糖作用 。
白萝卜清热：“冬吃萝卜赛人参” ， 白萝卜是冬季餐桌上不可少的菜肴 。白萝卜中含有芥辣素 ， 有一定的消炎清热作用 。冬天若是贪吃狗肉上火 ， 出现嗓子疼、鼻塞等症状 ， 可以适当吃点白萝卜来缓解症状 。此外 ， 白萝卜中还含有木质素和多种酶 ， 有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力 ， 预防冻疮等疾病的发生 。
莲藕健胃：莲藕是也冬季常见的食材之一 ， 鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质 ， 各种维生素、矿物质的含量也很丰富 。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃 ， 有清热润肺的作用 。不过在冬天 ， 人们更习惯熟吃莲藕 。煮熟后的莲藕是温性的 ， 可以健脾开胃 。熟藕与排骨同煮 ， 还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕 ， 不但可以与青菜寒凉互补 ， 还可以充当主食 。
苤蓝：苤蓝又叫王蔓青、直莲、芥蓝头 ， 是甘蓝的一种 ， 学名叫球茎甘蓝 。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜 ， 叶片光滑鲜嫩 ， 茎膨大成球形 ， 有明显的叶痕 ， 外皮绿、白或紫色 ， 春秋两季栽培 。它的维生素c含量丰富 ， 每100克高达41毫克 ， 远高于苹果、梨、葡萄等水果 ， 苤蓝中还含有大量的钾 ， 对人体十分有益 。中医认为它性凉味甘辛 ， 有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效 。榨其鲜汁服用 ， 对胃病有治疗作用 ， 长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合 。
立冬到 ， 就来吃些根菜养生吧 。
【2014立冬是几月几号？立冬吃什么？】