2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用 。
3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出 。
4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火 。
5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时 。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时 。
7、起锅前加点盐，就ok啦！
干松茸怎么泡发
1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部 。
2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗 。
3、放入少量食用盐，搅拌均匀 。
吃松茸要注意什么
松茸中成分复杂，因此，过敏体质的人不适合多吃，以免引起过敏 。松茸能生吃，也能熟吃，但是生吃的松茸必须新鲜，变质变色的松茸不适合食用 。

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