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南瓜又名北瓜、窝瓜,是一种草本植物,多在秋季成熟,耐储存,保存得当可以储存到来年春天,在古代南瓜既当菜又当粮 。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ,营养价值非常高 。南瓜的维生素A含量居众瓜之首,还含有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素,可以有效调整糖代谢、增强肌体免疫力 。
儿童吃了南瓜可以促进生长发育,女性吃了可以美容,南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果 。南瓜子也有意想不到的功效 。
南瓜的食用方法很多,南瓜饼、南瓜粥、南瓜饭、南瓜汤、南瓜丸子.......炒、蒸、煮、焖、炖,还是做各类糕饼南瓜都可以派上用场,在四川,南瓜是一道知名的甜点,他们把南瓜与绿豆放在一起熬上几个小时,然后加糖放入冰箱里冷冻 。这种甜点非常适合夏天,清爽可口还能清暑益气 。
那么吃南瓜能对身体带来哪些益处呢,我们一起来看看!
1、养脾胃
秋季早晚温差大,不合理的饮食,使得脾胃易受伤 。中医认为,南瓜味甘,性温,归脾经和胃经,能养护脾胃 。南瓜中除了含维生素C和胡萝卜素外,也含有丰富的B族维生素、钙元素和磷元素等,具有健胃消食功效;南瓜中也含有丰富的果胶,能保护胃肠道黏膜,避免受到粗糙食物刺激,老胃病患者可以适当的吃南瓜 。另外,南瓜中含有的某些成分能刺激胆汁分泌,促进胃肠道蠕动,利于食物消化 。
2、防秋燥
秋季天气太干燥,易出现皮肤干燥瘙痒、眼睛干涩、口舌生疮和唾液量减少等,这种情况下不妨补充维生素A 。维生素A能促使上皮组织合成和修复,缺乏维生素A可减少皮肤黏膜分泌的黏液以及皮脂,造成表皮干燥、表皮角质化;维生素A是视觉细胞中感光物质主要成分之一,能保护视力,在黑暗中同样也能看清物体 。南瓜中含有大量胡萝卜素,进入身体后转化成维生素A,能缓解秋燥问题 。
3、帮助控制体重
【秋天到,南瓜俏?吃南瓜可以给身体带来什么好处】 随着天气转凉,人们的食欲越来越好,再加上缺乏运动,易造成肥胖 。南瓜中含有丰富的膳食纤维,能给人们一定的饱腹感,促进胃肠道蠕动,帮助控制总热量摄入,有利于减肥 。
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