新鲜玉米棒的营养吃法及冰冻保存方法？( 二 ) _玉米

第四步：把控干水分的玉米粒，分成小份装进保鲜袋里面，排净里面的空气，扎紧封口之后就可以放进冰箱里冷冻保存了，这样即能够保证玉米与空气隔绝，还能防止玉米被冻伤。

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用这个方法保存鲜玉米，能保留住玉米中的更多维生素和抗氧化成分，解冻后的口感跟新鲜的玉米基本上没有差别，仍旧新鲜甜润。
接下来悦悦给大家分享玉米的两种独特吃法：
1. 玉米最解馋的吃法
首先准备咸鸭黄蒸熟压碎，往玉米粒中倒入玉米淀粉，让每一粒玉米粒都裹上玉米淀粉，等锅里油温达到6成热的时候，再把裹好玉米淀粉的玉米粒倒入锅中，炸至金黄，锅留底油倒入咸蛋黄炒起沙，再把炸过后的玉米粒倒入锅中翻拌均匀，然后就可以关火了，玉米粒搭配咸蛋黄，咸鲜适口，香味浓郁，味道非常的独特，比咸蛋南瓜还好吃。

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2. 玉米最营养的吃法
玉米粒切下来放入破壁机的杯子里面搅打成玉米汁，加入酵母，倒入玉米面和糯米粉，再倒入少许普通面粉搅匀，揉成中等软硬的光滑面团，接下来给它整理成长条，分成小剂子放入模板里面，做成好看的生坯，生坯全部做好之后放入铺有湿棉布的蒸帘上面，让它醒发20分钟，然后开火蒸熟，晾凉后就可以开吃了，用到甜玉米和玉米面做出来的糍粑，微微带有松软的口感，放凉了也不会硬，松散中带着粘糯的口感并不会像全糯米做出来糍粑那样子发黏发紧，好吃容易消化。

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结语：6月趁着玉米便宜，用这个保存妙招来保存玉米吧，放1年都不坏，实用又划算，快试试呗！
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