植脂末是什么东西？植脂末对身体有哪些危害( 二 ) _植脂末

我国国家标准中对反式脂肪酸做出相关规定的主要有《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)，其中规定：食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时（如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等），在营养成分表中应标示出反式脂肪（酸）的含量。

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《预包装食品营养标签通则》对反式脂肪的规定
反式脂肪酸有一系列“别名”，如：氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。
进口食品配方中如有“”字样，也是反式脂肪酸的象征。

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孩子们都喜欢吃的泡芙，就是反式脂肪的“高发区”
为避免过量摄入反式脂肪带来的风险，世界卫生组织曾建议反式脂肪的供能比应低于1% 。
这对于一个成年人来说，大约相当于吃2.2克反式脂肪；对应孩子，摄入量就更少了。
而2013年，国家食品安全风险评估中心发布了《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告。
报告显示，中国人平均每天吃的反式脂肪是0.39克，通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比为0.16% 。
与美国、英国、澳大利亚、日本等国家或地区相比，我国的反式脂肪酸供能比最低，也远低于世界卫生组织的建议值（小于1%）。
因此，相比较黄油、蛋糕、奶油等摄入量非常大的西方国家来说，我们中国人的反式脂肪摄入量基本是合理的。
当然也就无需谈反式脂肪而色变了。
但是，这并代表我们就不会受反式脂肪的影响或无需健康的生活方式，还是应注意控制摄入量，合理饮食。
05 减少摄入反式脂肪的方法是...
控制每天油的用量
学会看配料表，尤其是各种反式脂肪的“别名”
增加食物中粗粮的摄入
避免油温过高和反复煎炸
说来说去，其实《中国居民膳食指南》早就提醒过大家：无论是大人还是小宝宝，合理搭配，均衡饮食，都是最理想的健康生活方式。
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