年龄渐长，肠胃的不适让他懂得节制好多人都非常好奇，李永志是不是有什么异于常人的身体结构，因为辣椒虽然美味，吃得多了还是会对肠胃造成一些伤害，普通人如果照他这样的吃法，恐怕会被胃都会被辣得穿孔 。早年间，李永志在节目中也做过检查，医生发现他的胃也只是稍微大一些，胃壁厚一些，各种身体指数并没有异常，而且非常健康 。
在直播中也有很多的粉丝朋友劝李永志不要吃那么多的辣椒，古语有言“过满则亏”，医生说，食用过多的辣椒会不利于消化，人体免疫功能也会随之下降，劝李永志少吃一些辣椒，至少不要把辣椒当饭来吃，他最爱的吃辣椒配白酒更会加重肠胃负担，要适当吃些清淡食物维持肠胃健康 。可是李永志仍然不停地跑到世界各地区参加辣椒挑战，他想知道自己的极限在哪里 。
李永志已经年近六十岁了，而这个年纪的人身体状况多多少少会走下坡路，果不其然，李永志被辣到住院的消息便传了出来，他的肠胃最终还是经不起常年吃辣的折腾 。实际上，随着年龄的增长，他因为过度食用辣椒早已出现了一些肠胃病，这次的住院也给他敲响了警钟，他表示以后不会这样继续吃辣了，会逐渐减少辣椒的摄入量，以健康为重 。
总结当年的李永志吃起辣椒来就如同吃饭一般，连那些最辣的品种都被他嚼得津津有味，国内外挑战他的人被他尽数打败，是名副其实的“中国辣王”，特别是他自创的白酒大蒜加辣椒的吃法更是让人看着就觉得胃疼，然而过度地食用辣椒还是损害了他的身体，其实在他出名的时候，他就已经是一名中年男子了，结果他愣是打败了比他年轻的小伙子，可也付出了沉重的代价 。
现在的李永志渐渐淡出了人们的视野，他应该也不会像以前那样不要命地去挑战辣椒了，但他曾经展现的毅力却很让人佩服 。世间百味，总有人会对某一种味道格外执著，可是正如中国古代哲人所提倡的“中庸之道”，无论如何地热爱，都不要过量，一旦身体的平衡被打破，再想修复可是需要惨重代价的 。
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