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△这款酸奶标注了到期时间
随后采访人员又走访了 BHG、苏果等大型超市,发现卫岗、光明等品牌,已经在一些冷藏鲜奶、酸奶的包装上,标注到期时间了 。比如卫岗的一款巴氏杀菌乳,开口处喷绘了生产日期为 2021 年 10 月 31 日,紧挨着的就是上市日期 2021 年 11 月 1 日至 6 日 。" 这个蛮好的,一目了然 。像它这个保质期 7 天,以前我自己算的时候还会犹豫一下,7 天是到 6 号为止还是 7 号,它直接就告诉了我是 6 号 。" 消费者刘女士说道 。
专家:消费者买得更安心
对此,卫岗乳业质量管理部部长谢娟向现代快报采访人员介绍,一两年前卫岗就已经开始在 " 屋顶产品 " 上喷绘到期时间了,而根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718)等相关规定,原本的标注方式,即标注生产日期、保质期的方式,也是符合要求的,现在一些企业也是在自主地响应市场监管总局的鼓励公告 。而《公告》中提到的巴氏杀菌乳、发酵乳,这些短保期产品,标注到期时间会更方便消费者辨别 。
中国农垦乳业联盟经济专家组组长、乳业分析师宋亮在采访时表示,公告中提到的是 " 需冷藏保存的巴氏杀菌乳、发酵乳 ",包括了低温巴氏奶、低温酸奶,以及酸奶谷物类产品 。低温巴氏奶的保质期在 3 天到 7 天左右,一些超巴氏杀菌奶、发酵乳的保质期会更长一些 。" 消费者购买的时候,更加安心了,也避免有的产品还没到保质期,就卖不出去了 。" 宋亮表示,鼓励乳制品企业明确标注到期日,让消费者能够清醒地了解奶制品的安全食用时间 。
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△已经有牛奶直接标注了到期时间
此外,不少消费者注意到,品牌鲜牛奶的包装上开始标注生产日期和上市日期 。宋亮解释说,这一方面显示物流体系和生产流通体系的衔接更紧密了,从生产到上市其实很快,把它标出来的目的就是让消费者更清楚了解这一点 。他补充说," 不过,消费者在计算保质期时,还是以生产日期为准 。"
宋亮表示,对于乳制品行业从业者来说,这是一个开始,未来如何在保障食品安全的前提下,尽量减少原辅料的浪费,更好地节约粮食、节约资源,还需要客观公正、可落地的一系列规范文件的指导 。
江苏省消保委表示,这个公告的出台有利于进一步明确消费者的知情权,让经营者的告知义务更加详细具体 。同时,江苏省消保委建议,消费者在购买食品时一定要关注食品的生产日期,保质期,产品状态,防止造成健康问题 。此外,提醒广大消费者,如果发现商家出售不符合食品安全标准的食品,消费者可以依据《食品安全法》要求惩罚性赔偿,维护自身合法权益 。(现代快报 +/ZAKER 南京采访人员 王益 蔡梦莹 杜雪迎 文 / 摄)
来源:现代快报全媒体
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