对了，我们还有一招2分钟解冻肉馅的“小秘诀”，核心要点是让肉馅从“一坨”变成“一面” 。
方法是先用擀面杖把肉压成扁平状，如果肉量太多，再用一根筷子压出几条分隔线，然后放进冷冻层 。
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这样，解冻时只需冷水密封浸泡2分钟，“硬邦邦”的肉馅就完全解冻啦 。
好啦，疫情虽反复，但家永远是家 。希望今年春节，大家都能回到故乡，和相爱的人团聚 。约定好，一起大口吃美味放心的肉肉吧！
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